“開動！”伴隨著一聲響亮的聲音，學生們一手拿起薄薄的餃子皮，一手迅速舀起餃子餡放進餃子皮裏，接著手指靈活翻飛，一個個白白胖胖的餃子就出現在盤子裏。
這不是什麼廚藝大賽，而是成都市龍泉驛區西川匯錦都學校（簡稱龍泉西川匯學校）“包餃子”勞動技能教育活動的現場。
隨著“雙減”的實施和“五育並舉”在各中小學校不斷推進，勞動技能教育已經成為不少學校的特色教育課程。近日，教育部正式印發《義務教育課程方案》，將勞動從原來的綜合實踐活動課程中完全獨立出來，併發布《義務教育勞動課程標準（2022年版）》。今秋開學起，勞動課將正式成為中小學的一門獨立課程。
為推動學生了解中國傳統食品餃子的相關文化知識，培養學生的動手、動腦和生活實踐能力，激發學生熱愛勞動的情感，提高勞動本領，豐富學生的課餘生活，促進學生、師生之間的溝通交流，5月17日，成都市龍泉西川匯學校開展了“包餃子”勞動技能教育活動。
17日下午，來自初一的上百名師生齊聚學校食堂，開始包餃子的準備工作。師生分列四個區域，一盤盤準備好的餃子皮和餃子餡整齊地放在餐桌上。同學和老師帶上帽子、圍裙、口罩和手套，認真學習食堂主管楊東對包餃子的方法和注意事項的講解和示範。
隨著楊東宣佈開始，師生齊上陣，一起包餃子。在一片歡聲笑語中，一個個帶著花邊的餃子從師生手中産生，被整整齊齊地擺放在盤中。隨後，評委老師們根據造型美觀、大小均勻、餃子數量、組織紀律、桌面整潔和創意等標準進行評分，經過緊張的評比，最後選出按寢室分組的一二三等獎各4組。
活動最後，師生們還與食堂師傅一起煮餃子，品嘗自己的勞動果實。據悉，獲獎選手還獲得了由食堂提供的滋味烤魚、水煮肉片、水果拼盤等美味獎品。
活動結束後，不少老師和同學都對此次活動表示了極大的讚揚，期待下次比賽舉行。初一七班的王同學説：“餃子是中國的傳統美食，通過這次活動，我學會了怎麼包餃子，了解到中國源遠流長的美食文化，還從包餃子中體會到品嘗自己勞動成果的香甜。我相信，這次的勞動教育課一定會成為我寶貴的記憶。”
“熱愛勞動是中國的傳統美德，新中國成立後，全國中小學都曾開設過勞動課程。如今，隨著‘雙減’落實，學生們有了更多的時間進行勞動實踐，學習勞動技能，提高自己的綜合素質。”學校相關負責人表示，學校以“潤澤生命、多元生長”為辦學理念，遵循五育並舉、多元發展的育人思想，將繼續探索特色化、高品質的特色課程建設，讓每個孩子都能全面生長、多元生長、向上生長。(呂文豪)
