為做好學校食堂食品安全管理，保障飲食安全，增強社會各界對學校食堂工作的監督，3月9日，綿陽市鹽亭富驛鎮雄關小學舉行了“食堂開放日”活動。特邀學生家長代表8人參加活動。
家長交流座談會上，校長湯梓順就食堂的經營管理作了詳細介紹。家長們近距離走進學校餐廳，並對學校食堂的消洗區、加工區、烹飪區、備餐區以及食堂餐飲具消毒、食品儲存等方面進行了仔細的察看，對食堂食品衛生管理情況、食堂飯菜加工流程，食品原材料的採購環節、食品留樣、存儲條件以及食品採購入庫臺帳等情況進行了深入的了解和諮詢。校領導為家長們介紹了食堂食品安全保障措施及管理經驗，並針對家長們關注的熱點問題進行一一解答。家長們紛紛表示對學校食堂衛生安全及管理工作滿意和放心。
最後，學生家長代表們在食堂排隊取飯，親身體驗學生餐的味道和品質，並認真填寫了《學校食堂開放日意見反饋表》，為學校食堂運作水準的提升獻計獻策。
舉行這次活動，讓家長“零距離”地實地考察，使各位家長代表對學校食堂的管理有了詳細充分的了解，使家長、學校之間增進了彼此感情，促進了雙向交流。通過收集家長們的意見和建議，學校還將採取多項措施開展食品安全宣傳，形成人人關心、全員關注、主動參與食品安全的良好氛圍。（宇成君 陶江）
