6月2日，成都市錦江區“校園食品安全‘五個一’提升工程”啟動儀式在沙河堡小學舉行。
錦江區開展“校園食品安全‘五個一’提升工程”（一次食品安全自查、一次食品安全主題班會、一封告家長書、一次食品安全科普知識講座、一次食品安全體驗），目的在於深入推進成都市“國家食品安全示範城市”創建，深化“食品安全副校長”食品安全管理職責，不斷完善學校食品管理制度，提高師生食品安全知識及食品安全防範意識，營造良好校園食品安全環境，保障師生身體健康和生命安全。
此次活動將覆蓋全區10萬在校學生，輻射10萬學生家庭，構建“監管部門-學校-家庭”食品安全聯動機制，提高學生食品安全自我保護意識，進一步提升校園食品安全管理水準，助力“國家食品安全示範城市”創建。
一次食品安全自查
各學校按照《食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規範》等要求，在秋季開學前開展一次全麵食品安全自查工作。重點自查食品原材料溯源、學校食堂設施設備、加工操作過程式控制制、從業人員健康等。
一次食品安全主題班會
以“國家食品安全示範城市”創建為主題，主講關於在日常生活中鑒別偽劣食品的基本常識、食物中毒的概念、食物中毒的危害和預防方法等食品安全相關知識，讓同學們認識到食品安全的重要性，養成良好的食品安全習慣。
一封告家長書
突出“國家食品安全示範城市”創建主題——“共建食品安全城市 共用幸福美好生活”，將食品安全注意事項以“食品安全告家長書”的形式進行發放，倡導家長與學校攜手共同開展食品安全知識宣傳，構建“學校-家庭”食品安全聯動機制，讓孩子們健康飲食、健康成長。
一場食品安全科普知識講座
由“食品安全副校長”主講，針對小學生食品安全意識差、鑒別能力不強、維權意識差等現象，採取學生通俗易懂的方式，普及食品安全科普知識，建立由學生帶動家庭、家庭聯動社會的食品安全共治體系，築牢校園食品安全防線。
一場食品安全體驗活動
充分利用食品快檢車、快檢箱等設施設備，邀請廣大師生積極體驗食品快速檢測，近距離認識和了解食品快速檢測設備，直觀地向學生講解了食品快檢知識，通過食品快檢小課堂等互動體驗，傳播食品安全法律和科學常識，增強青少年食品安全意識和科學素養。（諸澤海）
