成都市田家炳中學開展勞動教育及春季研學活動

來源:中國網 時間:2021-04-01 09:55:30 編輯:徐揚 點擊:
3月31日,成都市田家炳中學高2019級組織了一次勞動教育及春季研學活動。
當天上午,同學們乘坐大巴車,前往蒲江成佳茶鄉。因為春雨還未停歇,同學們便跟著茶園的老師傅來到了炒茶坊,進入眼簾的便是一口口帶著茶香韻味的大鍋,炒茶的師傅簡單地給大家介紹了茶葉製作工序:曬青、晾青、殺青、揉捻和烘焙,並向大家展示了如何炒茶。
老師傅將茶葉投入鍋中翻炒,均勻向空中拋撒,使茶葉均勻分佈在茶鍋。老師傅一邊操作著,一邊為同學們講解,“當茶葉完全受熱後,開始殺青”,老師傅將兩手做抱球動作,並來回均勻運動,將茶鍋內的茶葉裹成圓形狀反覆揉搓,“這一步叫獅子滾繡球”;老師傅將揉搓好的茶球再次散入鍋中,用手快速的翻動著,直至將茶葉炒好;當茶葉色香味完成後,便用棕掃帚將烘乾成型的茶葉快速掃出,倒入晾曬工具,這時的茶葉便可以拿去曬了。明白了如何炒茶後,大家便有板有眼的模倣著老師傅的手法有條不紊地動起手來。
中國是禮儀之邦,茶道中也蘊含了許多的“待客之禮”,這其中的淵源,茶藝師向同學們娓娓道來。“茶道,品賞茶的美感之道。亦被視為一種烹茶飲茶的生活藝術,一種以茶為媒的生活禮儀,一種以茶修身的生活方式。它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進友誼,美心修德,學習禮法,領略傳統美德,是很有益的一種和美儀式。”一張桌子,一把茶壺,一副茶盤,置放著茶盅、品茗杯、聞香杯等茶具。煮水、賞茶、溫杯、品茗……濃濃的茶香彌散開來。同學們在茶藝師的指導下,舉手投足之間彰顯著中華傳統文化的儒雅氣息。
在同學們期待已久的野炊活動中,同學們個個拿出了自己的看家本領,在教官、老師的指引下,撿柴、搭灶、生火、洗菜、炒菜,煙熏得一個個眼淚直淌,但臉上依舊笑容盪漾;男同學們發揮“紳士”風度,積極主動地承擔比較繁重的任務;女同學們洗菜、擇菜,各自忙得不亦樂乎。
經過1個多小時的努力,餃子、火鍋、各種炒菜等等一道道色、香、味俱全的美味陸續出爐,各類美食應有盡有。在享受生活樂趣的同時,同學們更是體驗了勞動的不易。
茶藝表演是一門集音樂、舞蹈、人文精神于一體的茶葉沖泡藝術。茶藝師所展現的才華,使茶文化能夠得到廣泛傳播。茶藝表演師一次次跳起、下腰、踢腿,將茶與藝融合得恰到好處,一文一武,一靜一動,在動態的過程中展示著茶之道。同學們按捺不住內心的好奇,紛紛上前嘗試。
雨後,茶樹散發出的淡淡清香伴著青草泥土的芬芳,同學已然置身於一片片綠油油的茶園之中。
“兩邊嫩葉中間夾著一片細小的茶蕊,那才是合格的茶葉……”同學們前往茶山之前,茶園師傅為他們詳細地講解著採茶的技巧。他們頭戴一頂竹篾編織的笠帽,肩挎一個樸素的竹摟,各個化身為“採茶人”,細心地採摘起來。
同學們穿梭于茶叢中,按照“一芽一葉或一芽二葉”採摘茶葉,隨著兩手輕掐細挑,一片片清新翠綠的嫩芽于指尖翻飛,同學們精心挑選著,儼然一個個“採茶郎”。
同學們在活動過程中體會出慢工出細活的精緻,感受著自給自足的勞動價值,品味著中國傳統文化的修養。這次活動不僅豐富了學生的生活體驗,開闊了學生眼界,也促進了學生對大自然的熱愛,培養了學生自理能力、動手實踐能力,激發了創新意識和吃苦耐勞、敢於探索的精神。(卜馨怡)