品味天府茶韻 對話古代先賢——成都新川外國語學校開展2021春季研學實踐活動

來源:中國網 時間:2021-03-29 14:20:54 編輯:劉默然 點擊:
3月26日,成都新川外國語學校初中部數百名學子在總校長陳麟和初中部校長陳旭的帶領下,分為兩路舉行研學活動。採茶制茶、走進三蘇祠,接受優秀傳統文化的浸潤和熏陶,到竹編城學習傳統竹編手法,感受非遺民間技藝,真正體驗了一把“行走,也是一種學習”的快樂。
茶鄉研學
體驗採茶制茶,方知勞動不易
清明節前採茶,是最好的時節。自己採茶、制茶、體驗傳統茶藝文化,是成都新川外國語老師給同學們提前精心策劃好的研學內容。採茶的地點是蒲江縣的“成佳茶鄉”,大片茶場層層疊疊,綠油油的一片,蒼翠欲滴,淡淡的清新氣息撲鼻而來,令人心曠神怡。
同學們拿上小竹簍,變成了採茶工。茶場師傅告訴他們:“採茶,要採的是一個芽頭、一片葉子,不是把全部葉子都採下來。”同學們很快進入了角色,當起了小小採茶工。別看這些孩子長期生活在城市裏,對農事毫無了解,但他們的學習能力極強,來回奔忙於茶樹叢中,神情專注,在枝葉間尋找細嫩的芽頭,小心翼翼地將精心挑選的片片嫩芽,輕輕一提,放入茶簍中,享受著採摘的樂趣。
一個小時的勞動,同學們雖然有點小累,但也收穫不小,竹簍裏裝滿了新鮮的嫩芽。一位女生説,我以前以為茶葉是長在樹上的,現在才知道是怎麼回事,其實採茶挺辛苦的。
這一捧捧嫩嫩的綠葉,是怎樣變成茶葉的呢?帶著採摘的新鮮嫩芽,同學們來到了手工制茶場地。“採茶辛苦,炒茶更辛苦。”茶農師傅介紹,茶葉原料採回後,要經過高溫殺青、手工搓茶,再經過二次高溫殺青,最後才是炒茶。
戴上白手套,同學們圍坐在炒茶鐵鍋邊,動手制茶。如何殺青、攤涼、搓捻、烘乾?怎樣控制溫度?怎樣觀察葉色的變化?孩子們感嘆制茶的不易:“原來做茶葉這麼辛苦啊,以後喝茶的時候,應該珍惜每一片茶葉。”
製作完手工茶後,同學們開始學習茶藝、品茶。茶藝師為同學們授課,怎樣才能泡出一杯功夫茶?喝茶應該有什麼樣的禮儀?他們坐在古色古香的茶室裏,認真聽茶藝老師講解泡茶和品茶的知識。同學們也開始動手體驗泡茶、品茶,在滋滋茶香中懂茶、愛茶。“原來,一杯功夫茶的背後,還有這麼多學問和講究!回家我要給爸爸泡一杯功夫茶,讓他慢慢享用。”
著古裝行古禮 對話古代先賢
研學遊,是一次很珍貴的生命體驗
成都新川外國語學校總校長陳麟説,學校組織研學活動,是希望讓同學們親自體驗、感受中國的傳統茶文化、竹編非遺文化,了解古代先賢的傳奇人生,特別是在三蘇祠,同學們著宋裝、誦古詩詞、仰先賢、敬古禮,與“三蘇父子”進行跨越歷史的對話,把書本知識和現實結合起來,更加深對傳統古詩詞的理解。
陳麟校長認為,所謂讀萬卷書,行萬里路,研學也是一種學習,是課堂教育的延伸。孩子們在社會實踐中,學會了協作、珍惜,老師也和孩子們一起互動,增進了師生感情,同學們相互包容、相互信任、相互尊重,了解傳統文化的博大精深,這對他們是一次非常珍貴的生命體驗。(荊楠)