看新疆農民怎樣端好“奶瓶子” 走上致富路

新疆福仁源乳業有限公司總經理李志仁將自己的貨品擺放在超市專櫃裏

“烏魯木齊有客戶來電話，要30箱酸奶，我正讓職工裝箱哩！”4月28日，新疆福仁源乳業有限公司總經理李志仁臉上洋溢著笑容説，奶疙瘩、酸奶都銷售出去了，鄉親們搞綠色養殖奶牛的積極性就更高，大家一起致富。

近年來，阿勒泰地區大力扶持民營企業、致富帶頭人，堅持草原畜牧業打品牌、控規模、提純扶壯，綠色有機農産品品牌大幅增長，全力打造、爭創一批全國知名品牌。福海縣有豐富的奶業資源，如今端好“奶瓶子”，已成福海縣“畜”勢勃發、助推脫貧攻堅呈現的新亮點之一。

“我是農民出身，知道農民不容易。在當地政府的幫扶下，我有責任、有決心和本地老百姓們一起做品質最好的乳製品。”李志仁説，只要實實在在做事，端好給消費者的‘奶瓶子’，就能脫貧致富，過上好日子。

“只要你勤奮，就會有錢掙。”

如今，福海縣已成為李志仁的第二故鄉，每當看到縣裏依然有貧窮、落後的狀況，他也總在琢磨該咋辦，投資創業，摸索致富路子，也算是沒辜負一方山水的養育。

李志仁自小家境貧寒，從16歲在家鄉輟學養牛，26歲又在異鄉養牛，他帶領鄉親們創立牛奶經濟合作社、創立乳品企業，讓消費者吃上放心奶製品；農民、合作社長、企業家，這些標簽記錄了他的成長歷程……

冬季牛羊育肥對一些缺乏經驗的農戶來説是個檻，有的農戶缺乏完整的養殖觀念，養殖技術欠缺，李志仁就開始收一些農戶喂得不好的瘦牛。李志仁把瘦牛領回家後，除一日三餐，瘦牛會得到豐盛的“加餐”。住的暖圈像蒙古包，採光靠天窗，氣溫低時在天窗上罩塑膠布，因此冬季在牛圈裏溫度也能保持在零上10度左右。2005年，李志仁收了27頭牛，總共花了12000元，不算牛奶收入，憑牛出欄就賺到40000多元。

“只要你勤奮，就能獲得好生活。”就是李志仁的人生實踐和理念，如今，在廠子裏幹活的職工都是來自本地的建檔立卡貧困戶，在李志仁的帶動下，這理念已融入大家的工作、生活中，並正在帶來實實在在的收益。

從源頭鎖住新鮮、優質　端好“奶瓶子”

李志仁的公司自2015年建廠至今已投入1670多萬元，7600多平米的廠區坐落在小村路邊，産品已銷往了全疆多個縣市。走進廠裏可以看到，實驗室裏一塵不染、檢測儀器齊全、精良，寬敞明亮的生産車間中現代化的酸奶、奶酪等奶製品加工設備應有盡有……

“以前每家都會把多餘的牛奶製成奶疙瘩、酥油，但自己吃不完就浪費了。”一大早趕來送奶的福海縣解特阿熱勒鄉喀拉畢亞村奶農古麗加 · 哈布肯笑著説，現在留下自己喝的，多餘的牛奶都送到公司來，能變錢貼補家用。

每當奶農來時，該公司品質部工作人員楊海華就開始忙碌了，從測酒精度、乳成分分析到酸鹼度、抗生素檢測等，經過數十道工序，確認是新鮮、優質牛奶後才能入庫。

“奶農得到的報酬是根據牛乳中所有指標合格情況下脂肪和蛋白質含量來確定。”李志仁掰著指頭算了一筆賬，目前最高的收奶價格是牛乳蛋白質含量大於3.10％的奶，每公斤3.7元。如果一家一天送來10公斤優質牛奶，就能收入37元，一個月下來就是1000多元的收入。

走好奶業一顆“子”、下活脫貧“全盤棋”

“乳業是帶動農牧民脫貧致富的大産業。”福海縣政府副縣長王進安説，目前福海縣採取‘政府+企業+貧困戶’的産業經營模式，運用市場建立起貧困戶與企業利益共同體，形成以政府主導、市場運作、項目對接、發展共贏産業扶貧新路子。解決了奶農，特別貧困戶奶農“賣價賤”“售奶難”等問題，促進了貧困群眾增收致富。

除了創辦企業外，2007年李志仁建立起的“牛奶經濟協會”至今在牧場管理、養牛技術等方面，仍在全縣範圍內發揮作用，推動牛奶産業可持續發展。李志仁帶領大家從“單打獨鬥”到“抱團闖市場”，使農牧民群眾走上持續增收的致富路。

土地還是那些土地，村民還是那些村民，在當地政府的扶持和李志仁的帶領下，奶農靠養殖致富的信心卻極大的提高了。

“我們阿勒泰地區的水土好，奶源豐富，我想未來帶著鄉親們自己種草、養牛、做乳品生産，建立完整的奶業全産業鏈條，給消費者最安全、放心的牛奶産品。”李志仁説，品質是企業的生命，在企業身後是四里八鄉的奶農，嚴格把關品質，就是對他們負責，生態、綠色、有機，是我們未來發展致富的必由之路。