違規售賣超時烤腸，全家便利店回應稱整改兩家涉事門店

有消費者反映在上海全家便利店大連路三店和彰武路三店購買的烤腸超過規定售賣時間。8月25日，全家方面對新京報記者確認上述兩門店違規售賣烤腸屬實，已責令檢討並整改。近期多家連鎖店被曝食安問題，中國連鎖協會提出，各連鎖經營總部、網路消費平臺管理總部要儘快對所有門店開展專項排查。

據報道，有消費者近日稱其在上海“全家便利店”大連路三店和彰武路三店購買烤腸，食用後多次出現腹瀉，“烤腸當時已經超過規定的售賣時間了”。報道稱，烤腸等燒烤類食品是從加熱開始計算，如果超過4小時將會報廢。

新京報記者採訪全家方面，對方回應稱，“經核查，大連路三店、彰武路三店存在違反公司關於燒烤類商品4小時報廢規定的行為。”公司已責令上述兩家門店檢討並即刻整改，同時在全國範圍加強販售期限管控要求的宣導與落實。

自今年4月以來，多起連鎖餐飲、超市企業存在食品安全問題被曝光，涉及蜜雪冰城、楊國福、華萊士、胖哥倆肉蟹煲、大潤發等門店。對此，中國連鎖經營協會食品安全委員會已發出食品安全管理警示，提出各連鎖經營總部、網路消費平臺管理總部要儘快組織食品安全督導團隊或委託第三方機構，對所有門店（包括加盟店）開展專項排查。

同時指出，各連鎖經營總部、網路消費平臺管理總部應承擔食品安全管理總責，建立董事會成員參與的、獨立且具備一票否決權的食品安全議事機構，對總部現行管理構架、制度和流程的實施有效性進行自查自糾。