安徽百大闔家福連鎖超市鮮牛肉檢出興奮劑

2020年1月19日，安徽省市場監督管理局發佈關於元旦春節食品監督抽檢專項通告（2020年第3期）。

安徽省徽商紅府連鎖超市有限責任公司二里街店經銷的綠方洲雞蛋（生産日期：2019-11-23），恩諾沙星(以恩諾沙星與環丙沙星之和計)不符合食品安全國家標準規定。

安徽省徽商紅府連鎖超市有限責任公司二里街店經銷的綠方洲雞蛋（生産日期：2019-11-19），恩諾沙星(以恩諾沙星與環丙沙星之和計)不符合食品安全國家標準規定。

安徽百大闔家福連鎖超市股份有限公司港匯廣場店經銷的山農山雞蛋，恩諾沙星(以恩諾沙星與環丙沙星之和計)不符合食品安全國家標準規定。

恩諾沙星屬於氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用於治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（原農業部公告第235號）中規定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環丙沙星之和計）可用於牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動物，在牛、禽和其他動物的肌肉及脂肪中的最高殘留限量為100μg/kg，在産蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）。長期食用恩諾沙星殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。

安徽百大闔家福連鎖超市股份有限公司購物廣場經銷的鮮牛肉，經安徽省食品藥品檢驗研究院檢驗發現，其中克倫特羅不符合食品安全國家標準規定。

克倫特羅是β-興奮劑的一種，可促進動物體蛋白質沉積、促進脂肪分解抑制脂肪沉積，能提高胴體的瘦肉率,增重和提高飼料轉化率。原農業部公告第235號《動物性食品中獸藥最高殘留限量》規定,克倫特羅是禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。長期食用殘留克倫特羅的動物性食品，有可能引起人體四肢、面、頸部骨骼肌震顫,內分泌紊亂。

市場監管部門提示廣大消費者，購買食品時要通過正規可靠渠道並保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生産日期、保質期、生産者名稱和地址、成分或配料表等資訊；查看真空包裝是否漏氣漲袋、有沒有變質；不要購買無廠名、廠址、生産日期和保質期的産品，不要購買超過保質期的産品。