食藥監總局：明一乳業兩家工廠所採購乳粉均存在問題

中國網1月23日訊  近日，國家食品藥品監管總局集中發佈了8家奶粉生産企業食品安全生産規範體系的檢查情況，據檢查結果顯示，明一乳業的兩家工廠，明一乳業（齊齊哈爾）有限公司和明一乳業（富裕）有限公司在生産場所、設備設施及食品安全管理制度落實上均存在問題，要求企業立即進行整改。

明一乳業（齊齊哈爾）有限公司存在的問題主要為部分生産場所、設備設施、人員資質未持續保持生産許可條件及部分食品安全管理制度落實不到位。

在生産場所、設備設施、人員資質方面，總局指出，該公司濃縮、噴粉車間防蟲害措施不足，有蟲害侵入跡象；2017年以來檢驗原料和成品中的黃麴霉毒素M1共計236批次，領用記錄顯示檢驗耗材“免疫親和柱”領用了135個，但公司未提供“免疫親和柱”可重復使用且不影響檢驗數據準確性的證明材料；7名微生物檢驗人員無獨立開展培養基驗收的經歷，也無陽性樣品的檢驗經歷，且未提供具備相應檢驗能力的證明，以上問題均不符合要求。

在食品安全管理制度落實方面，總局指出，該公司採購的進口全脂乳粉（生産日期20161105，規格25kg/件）入境貨物檢驗檢疫證明顯示的報檢數/重量為“1024件/25600千克”，採購入庫單顯示入庫數量為1051件，報檢數量與採購入庫數量不符；未提供白砂糖生産商日照市某糖業集團有限公司的生産許可證。

另外，該公司採購的全脂乳粉（批號2017-01-01/22833226）進廠檢驗報告顯示“蛋白質/非脂乳固體”為33.77%，不符合産品標準規定的點34%的要求，但結論判定為合格。該公司表示該批全脂乳粉經復檢合格（復檢數據為34.05%），屬於進廠檢驗報告數據錄入錯誤，報告審核時未發現此錯誤。

該公司也未提供三聚氰胺快速檢驗方法與食品安全國家標準檢驗方法的比對記錄；缺少維生素B12、葉酸、生物素等食品安全國家標準檢驗方法要求的標準品和試劑。

此外，該公司還存在乳粉生産批次錄入錯誤、壓差計故障、生産車間有積塵等多種問題。

明一乳業（富裕）有限公司存在的問題主要為部分生産場所、設備設施未持續保持生産許可條件及部分生産場所、設備設施未持續保持生産許可條件。

在生産場所、設備設施、人員資質方面，總局指出，該公司幹法工藝中使用的二十二碳六烯酸和花生四烯酸直接經殺菌隧道從備料區進入進料區，物料進入殺菌隧道前未配備風淋系統；清潔作業區內益生菌投料間地面有一蟲子侵入；二次更衣室緩衝間外洗手池的下水管道穿越墻面與緩衝間地漏相通，下水管道用不銹鋼防護罩保護，與管道同時穿過墻面，未完全封閉，墻角處有氣體溢出；益生菌投料間內計量配料設備的分度值為10克，無法達到二十二碳六烯酸和花生四烯酸配料要求的精度；大包裝車間內放置常州某設備有限公司生産的300L幹混機無配套除塵裝置。另外該公司還有基粉庫房大門內10米處有裂縫，人員資質不合規等問題。

在食品安全管理制度落實方面，總局指出，該公司全脂乳粉（進口）內控驗收標準進廠檢驗項目不包括鉻，全脂乳粉進廠未按照《食品安全國家標準 乳粉》（GB 19644—2010）中的要求進行鉻項目的檢驗；健聰盾嬰兒配方奶粉（400g/袋,批號為20170818）的生産記錄中缺少“預混記錄”； 未能提供健聰盾較大嬰兒配方奶粉和健聰盾幼兒配方奶粉（400g/袋,批號均為20170818）的配料工序轉換品種時的清場記錄；該公司2017年度對基粉進行了一次檢驗能力比對，未對嬰幼兒配方乳粉檢驗能力進行比對，維生素B1、牛磺酸、生物素、氯等部分比對項目不在比對實驗室（福建省産品品質檢驗研究院）資質認定範圍內，且基粉檢驗報告中缺少感觀、乳糖佔碳水化合物比例等項目。

此外，該公司還存在追溯系統記錄與紙質版生産記錄不一致，未提供對新工藝和新配方的跟蹤評價、未提供項目檢驗報告等問題。

通報稱，黑龍江省食品藥品監督管理局已要求明一乳業（齊齊哈爾）有限公司和明一乳業（富裕）有限公司整改，完成整改後向黑龍江省食品藥品監督管理局提出驗收申請。黑龍江省食品藥品監督管理局驗收情況將以適當方式向社會公佈。