生豬存欄量連續13個月下降

"推動此次豬肉價格上漲的最主要原因是生豬存欄量和能繁母豬存欄量下降，使得生豬供應緊張，屠宰企業採購困難，從而拉動生豬價格上漲，進一步帶了豬肉價格的提升。"卓創資訊生豬行業分析師姬光欣介紹。

據姬光欣觀察，去年年末和今年年初的時候腹瀉病導致仔豬死亡率較高，因此"目前時間正好是供應最低位的時候，現在是供需兩低，只不過，供應比需求更低。生豬存欄量連續13個月呈現下降。"

廊坊勝利養殖有限公司董事長孫少志透露，這輪持續三年之久的"豬週期"大U型底部，擠出了京津冀地區近四成的養殖散戶。李光（化名）是在2010年豬週期迎來快漲風口的時候進入養豬行業的，最多時擁有50多頭能繁母豬，但5年下來，虧多賺少，最終沒能堅持到豬價開漲。

"那時候看到豬價瘋漲，2010年一年就翻了一番，每頭豬至少可賺到二三百元，就把攢的一點錢投進養豬了。"李光表示，"沒想到從進入市場，就開始小幅波動下跌，直到去年，十年來罕見的16個月連跌發生了。養下去的話賣不掉，是虧，不養的話已經投進去那麼多錢，怎麼辦？不甘心"。

在16個月的不甘中，先是宰殺母豬，然後清退工人，最終拆毀豬場。李光遭遇了一次慘痛的投資失利。"在這輪市場探底中，京津冀地區保守估計至少擠出了近四成的小散戶。"孫少志表示，"這一波低迷時間太久了，小養殖戶扛不起。在京津冀地區，一家三口出去打工的話，一年也有個十二三萬進賬，但是養豬卻是始終不賺錢甚至虧錢"。

多地破獲走私凍肉大案

孫少志進入生豬養殖行業已有20年，作為資深從業者，他認為，"豬價上漲有兩方面原因，一個主要原因就是供少於需，另一個則是進口肉與走私肉。"

"近年歐洲等海外市場經濟不景氣，豬肉消費低迷，冷凍肉積壓的可能性增大，找到市場消化的壓力不小，向中國輸出豬肉的動力很強"，中國生豬預警網首席顧問馮永輝認為，"國內現在人工成本也比較高，加上以上因素的影響，中國豬肉的成本一般要比國外高上約30%。

今年下半年以來，國內豬肉價格快速上漲，現在生豬價格漲到每斤9元左右，而美國、巴西的生豬價格在每斤4元~ 4.5元，比國內便宜一半。"

對此，孫少志表示，按其觀察，在飯館、加工企業中使用到的廉價進口肉與走私肉，價格比國內至少低三成，佔據到二成以上的市場空間，"現在海關嚴打走私肉，對市場提振起到重要作用"。

"下半年的話，豬價還將高歌猛進。"説起此輪"豬週期"，孫少志判斷今年到達消費旺季後將給豬價帶來更大上升空間。

而就當前豬價而言，多位業內人士認為還遠算不上"瘋漲"，且遠未觸及政府出手干預的"紅線"。"生豬價格雖然持續上漲，但由於整體物價水準較低，因此不會對CPI帶來過多負面效應，政府不需要進行干預"，馮永輝告訴記者，"現在的豬糧比價才剛剛達到7:1，政府要干預的話，豬糧比價要漲到8.5:1以上，現在離那個水準差的還很遠，而6:1則是盈虧均衡線。"

艾格農業數據顯示，截至7月15日，當周豬糧比為7.42:1，豬料比為5.52:1，生豬養殖産業鏈各環節盈利如下：養殖環節，自繁自養豬場生豬養殖利潤為505.21元/頭，比上周上漲27.61%；外購仔豬肥育的養殖戶毛利潤為270.58元/頭；屠宰環節，外購生豬進行屠宰(非代宰)的屠宰企業毛利潤約為9.19元/頭；豬肉批發環節毛利潤為6.93元/頭，比上周下降8%；豬肉零售環節毛利潤為184.03元/頭，比上周上漲1.7%。

齊魯證券在其發佈的報告中稱，從2013年至今的産能去化已非常徹底，最新母豬存欄較2010年低點仍減少13.3%，本輪供給層面的收縮力度超過上一輪大週期。2010年6月至2011年6月的上漲週期中，豬價一年內持續上漲了110%左右。當前的豬市已經用了不足4個月的時間便上漲了近50%，要更快更強勁。

對於後期生豬、豬肉價格走勢，新華社經濟分析師認為，雖然補欄積極性有所增加，但生豬存欄量、能繁母豬存欄量下滑態勢仍在下降，短期內生豬供應難以明顯增加，尤其是到四季度肉類消費旺季，供需緊張程度將進一步顯現。總體看，生豬價格上漲態勢仍將持續。