鍋圈即時零售戰略“i鍋圈”上線：線上行銷線下店配 推進地標性食材全民共用

　　中國網財經9月30日訊 “鍋圈將啟動i鍋圈項目，推進數字化即時零售戰略。”9月28日，在2024鄭州直播電商發展大會暨i鍋圈即時零售戰略發佈會上，鍋圈創始人、董事長楊明超宣佈，“i鍋圈”項目現已在河南試點，未來將逐步推廣至全國。

　　據悉，“i鍋圈”項目將聚焦于香格里拉松茸、東北雜糧等全國甚至世界聞名的地標性食材，依託鍋圈成熟的數字化食材供應鏈網路，打通産地、直播電商內容生産者、倉配網路的全産業鏈路，以鍋圈門店為前置倉，實現線上內容行銷、線下三小時內店配的即時零售業態。

　　原産地蒐集地標食材

　　“鍋圈過去是將食材從工廠送到餐桌，現在還要把全球地標食材從田間地頭送到百姓的廚房，這是i鍋圈項目要做的事，也是對鍋圈既有渠道的補充。”現場，楊明超以《線上買、馬上得，i鍋圈數字化即時零售戰略》為題發表主題演講。在他看來，“i鍋圈”的落地將促鍋圈食材産業佈局激發更大的商業活力，使鍋圈可以真正踐行“蒐集全球好食材，世界美味共分享”的企業使命。

　　楊明超認為，直播電商是一套新的商業系統。“過去三個月，鍋圈通過毛肚自由套餐及酸菜魚火鍋套餐對這套系統進行了初步探索。結合當下資訊平權的大趨勢，我們到了擁抱直播電商和即時零售業態的時候。”為此，i鍋圈將基於抖音等短視頻資訊平臺、依託鍋圈供應鏈為基礎、發揮數字化技術等設施完備的優勢，挖掘巨大市場潛力。

　　在産地側，i鍋圈將與地標食材原産地共建食材標準化加工能力，並在當地推進物流配送網路的基礎設施建設，助力鍋圈實現地標性食材的全國化銷售。同時，通過産業佈局的方式，i鍋圈可以自己掌握食材加工全流程，最大程度保障食品安全。據了解，未來一年，i鍋圈將投入5000萬元，與10個地標性食材産地構建緊密的産業合作。

　　在內容生産端，i鍋圈將依託河南省鄭州市大力發展直播電商産業的政策利好，通過與知名直播達人合作、打造自營IP、孵化新農人IP等多種方式，打造直播電商的內容矩陣。截至目前，i鍋圈已經與400多位知名直播達人進行過合作，包括與輝同行、東方甄選等頭部主播，直播IP孵化培訓體系也即將落地。

　　在零售端，i鍋圈將通過銷售分成的方式，激發鍋圈門店的參與熱情，促進鍋圈門店增收，用戶端的消費者也實現了即看、即買、即得的全新即時零售購物體驗。楊明超總結道，i鍋圈將在鍋圈既有的預製食材基礎上，通過逐步豐富地標性食材産品體系，滿足消費者更高品質、更多樣化的在家吃飯需求。

　　産品奉行長期主義

　　i鍋圈作為鍋圈即時零售戰略的落地項目，公司內部將其交由鍋圈執行董事、副總裁安浩磊負責。公開資料顯示，安浩磊曾負責鍋圈的資本市場及資訊技術部門管理，可謂公司“老電商人”，在他看來，i鍋圈就是用新的電商邏輯把電商這件事做的更加踏實。

　　“i鍋圈將以鍋圈供應鏈為基礎，搭建地標食材即時零售的數字化超級中臺。通過協助食材原産地建設標準化食材生産能力，孵化原産地農人直播IP，激活鍋圈萬店網路的分銷潛力，將食材生産、直播電商與即時零售進行有機整合，打通生産、銷售、倉配的即時零售業態全鏈路。”安浩磊介紹道。

　　選品方面，安浩磊把食品安全視為重中之重。“除了深入食材原産地，i鍋圈的産品還主打真、配料表乾淨、自己能吃三大標準。”為了杜絕當下直播電商等行業存在的貨不對板、摻假售假、配料表雜亂等一系列問題，安浩磊承諾i鍋圈將以産業化方式，從生産源頭到加工環節、再到供應鏈等實施全鏈路整合，以保證為用戶提供高品質産品。

　　以i鍋圈與拾菌季推出的爆款産品——松茸拌飯醬為例，其配料表除食用菌、植物油、調味料及香辛料外，未調配其餘食品添加劑。安浩磊坦陳，“沒有科技與狠活”的拌飯醬産品，初期成本要比市售同類産品略高。“i鍋圈項目成立之初，我們就決定奉行長期主義，既不會用銷量來衡量成本，也不會因銷量改變生産工藝和配料。”用他的話説，i鍋圈賣的産品首先要團隊自己吃，“自己不能吃的我們堅決不賣”。同時，鍋圈正在産地逐步搭建起標準化生産能力以及供應鏈網路。“經過測算，未來我們産品的成本將和市場同類産品持平，甚至更低，實現品質更好，價格還不貴”，安浩磊表示。

　　此外，i鍋圈還將踐行鍋圈産業助農、産業興農的企業社會責任，推進美食平權理念的落地。安浩磊舉例道，一些非常具有特色的地標性食材往往産自於偏遠地區，因為生産和供應鏈的問題，只能在小範圍內銷售。“當地人收入受限，美味的食材也無法被更多的人享用。i鍋圈將通過在食材原産地進行産業佈局和基礎設施建設，把地標性食材售往全國，促進原産地居民增收，實現産業助農。”

　　值得一提的是，鍋圈的萬家門店已遍佈全國31個省級行政單位，其中七成分佈在地級市、縣級市、鄉村等下沉市場。安浩磊解釋道，這意味著i鍋圈將通過復用鍋圈成熟的數字化冷鏈物流網路，發揮門店前置倉能力，讓下沉市場的消費者也可以吃得上平價、優質的地標性食材，真正實現美食平權。