從"雙11"透視重慶消費品工業之變

今年的“雙11”電商購物節（10月20日-11月11日）落幕，天貓、京東分別實現交易額5403億元和3491億元。

重慶造産品賣火了。11月11日，重慶日報記者從天貓、京東、拼多多、快手等多家電商平臺獲悉，小面、榨菜、啤酒、牙膏等多款重慶造産品成為爆款。這些産品的熱賣，緣于重慶消費品工業近年來在研發、生産、銷售等多個層面的積極作為。

利用大數據開發新産品

“在移動網際網路時代，要抓住年輕人，就必須走向線上、走向新零售”

總銷售額突破3000萬元，同比增長超過50%——“雙11”期間，重慶冷酸靈的電商渠道戰績亮眼。

冷酸靈為何賣得火？“主要是依託網際網路大數據進行研發，開發出了滿足以年輕人為主的網路消費者的産品。”重慶登康口腔護理用品股份有限公司（下稱登康口腔）董事長鄧嶸説。

今年，登康口腔根據用戶大數據，在冷酸靈牙膏抗牙本質敏感功效的基礎上，豐富美白、護齦、滋養牙齦、高清潔等細分功效，推出4款冷酸靈極系列泵式新品。“雙11”期間，該系列産品在冷酸靈天貓、京東店舖成為爆款，累計售出150萬支以上。

事實上，基於電商大數據有針對性面向消費者需求開發新産品，在登康口腔已成為一種常態。2018年9月，登康口腔通過天貓提供的《變形金剛》粉絲人群大數據，創新開發出冷酸靈大黃蜂定製版套盒産品，上市後受到追捧，當年“雙11”期間銷售額突破1000萬元。

2019年，登康口腔通過大數據發現，90後、95後更喜愛新鮮事物和新鮮口味，一款冷酸靈火鍋牙膏由此面世。當年4月30日在天貓預售半天，首批4000件産品即售罄；當年5月10日，該産品在天貓加售200件，11秒就被搶空。

“在移動網際網路時代，誰沒抓住年輕人，誰就可能錯失機會。而要抓住年輕人，就必須走向線上、走向新零售。”鄧嶸認為。

邀請主播明星直播帶貨

“近兩年來行銷效果最好、銷售量最多的渠道，就是直播帶貨”

11月8日，知名主播雪梨在淘寶直播間為涪陵榨菜集團股份有限公司（下稱涪陵榨菜）旗下産品直播帶貨。這是今年“雙11”期間，涪陵榨菜第二次攜手知名主播進行直播帶貨。此前的11月5日，知名主播薇婭也曾為涪陵榨菜直播帶貨。

近兩年來，涪陵榨菜把直播帶貨作為線上行銷的一種主要手段，通過店舖直播、電商達人主播直播、明星直播等方式，頻頻開展直播帶貨活動。

“今年，我們除了在天貓等傳統電商平臺進行直播外，還陸續在抖音、快手等短視頻平臺開通了直播間。”涪陵榨菜電商團隊負責人胡盈透露，截至11月11日，公司僅邀請直播達人和明星在多個平臺開展的直播帶貨活動就有300多場，平均一個月有40多場，最多的時候1個月甚至達到100場。

其中，在整個“雙11”期間（10月20日至11月11日），就有60多場電商主播直播帶貨。涪陵榨菜的線上店舖，更是每天都在進行直播帶貨。

在直播帶貨的拉動下，“雙11”期間，涪陵榨菜線上銷售額近1400萬元，同比增長37%。“事實表明，近兩年來，我們行銷效果最好、銷售量最多的渠道，就是直播帶貨。”涪陵榨菜相關負責人説。

把握消費趨勢送貨到家

“電商平臺、生産企業等可一起探索提升物流配送效率的方式方法”

啤酒是消費品工業中觸網進度較慢的幾個行業之一，但重啤股份發佈的數據顯示，今年“雙11”期間，重慶啤酒、山城啤酒在京東到家的銷量同比增長近7倍。

“年輕人買啤酒，也越來越追求時效。”重啤股份電商總監王晶晶告訴記者，把準消費新趨勢，他們加大了在京東到家、餓了麼、酒小二等送貨到家平臺的佈局。

除了送貨到家平臺，重啤股份還加碼了抖音、小紅書、淘寶、天貓等多種電商渠道。王晶晶透露，今年10月25日起，重啤股份就開始了線上“雙11”大促。

佔領線上渠道，重啤股份為什麼如此急切？王晶晶的回答是“消費者變了”。京東發佈的“雙11”酒類消費數據顯示，在今年新增的購酒消費者中，重慶人最愛買啤酒，佔到71%，以85後、95後為主。

針對消費者的年齡變化，重啤股份對産品進行了很多創新，比如線上上推出烏蘇“樓蘭秘釀”。當前市場上，大多數啤酒的酒精度在3%，這款標定酒精度為6.8%的啤酒，就是為了抓住個性化的年輕消費者。

“啤酒觸網是大勢所趨，5年後，啤酒或許將實現從廠房直接到家庭餐桌。”王晶晶説，啤酒觸網將加速行業供應鏈升級，“面對重量大、瓶子易碎等特點，電商平臺、啤酒生産企業、第三方合作方可一起探索進一步優化供應鏈、提升物流配送效率的方式方法。”（黃光紅、向菊梅）