條條石板路，悠悠青筍香。4月22日上午，在千年古城浙江省桐廬縣分水鎮的武盛古街上，第十一屆桐廬百姓日怡合青筍宴暨“分水一桌好菜”發佈活動如期舉行。

　　與往年不同是，今年的“青筍宴”以線上直播的方式進行，可謂色香味俱全，直播間的氣氛也是十分火熱。活動通過“瀟灑桐廬”App、“同樂匯”微信平臺直播，邀請了抖音網紅在抖音上帶貨直播。

　　直播中，怡合青筍宴主播不僅為螢幕前的粉絲們贏取了眾多福利、送上當地特色美食，還化身為體驗官，與遠在分水怡合山區的主持人連線，體驗了一次雲拔筍，在休閒娛樂中了解當地的青筍文化。

　　“穀雨剛過，正是打筍的好時節，春筍鮮嫩爽脆，水分充足，營養豐富，素有“菜王”之稱。烹飪方法也是多種多樣，宜葷宜素，無論葷素，都不失其清新素雅的本味，這是春天的味道。”連線主播彥虹介紹道。

　　剛剛挖好的春筍，第一時間被運送回了主會場，“青筍宴”的重頭戲也隨之而來，兩位主持人再次化身美食品鑒師，帶領大家多次探秘“青筍宴”後廚，搶“鮮”向粉絲們展示青筍美食精良的製作過程。

　　塊大肉香的青筍幹土雞煲、油亮鮮美的青筍臘肉煲、鹹鮮得宜的城隍八寶菜……一道道秀色可餐、極具特色的青筍菜肴被擺上長桌，引得現場群眾紛紛拍照，粉絲直言“隔著螢幕流口水”。

　　與此同時，分水鎮各村的廚師也紛紛亮出了自己的拿手好菜，如深受明代開國皇帝朱元璋妃子喜愛的分水棍子魚；唐代詩人白居易、李睦州探訪徐凝時盛讚的徐凝魚；周恩來總理途徑分水時品嘗的天目溪河蝦；狀元施肩吾趕考時夾饅頭的狀元扣肉等，這些菜肴除了色香味俱全以外，其還蘊藏著一段段歷史文化和有趣的故事。

　　活動期間，主持人還不時穿插著有獎問答，展出了許多當地的農特産品，如天廚蜜源蜂産品、後岩院士米、汾陽香曲、旺樓玉米粿等，由桐廬當地的網紅大咖現場帶貨，引得群眾競相購買。

　　分水鎮怡合地區有著浙江青筍幹之鄉的美譽，自2009年以來，“怡合青筍宴”已舉辦十一屆。青筍幹産自海拔600米的高山竹林，具有“野、鮮、嫩”三大特色。每年4月竹筍便開始生長，等長到25-30cm時是青筍幹製作關鍵期。傳承于200多年前的手工製作手法，當天剝殼—加鹽煮3小時—火烘7成幹，再用鮮鹽霜均勻鋪墊，筍肉脆甜入味，鮮香濃郁，因風味獨特而遠近聞名。

　　訪千年古城，遊悠悠分水，品一桌好菜。在熱鬧歡樂的氛圍中，第十一屆桐廬百姓日怡合青筍宴暨“分水一桌好菜”發佈活動落下帷幕。據了解，此次怡合青筍宴暨“分水一桌好菜”發佈活動也是分水鎮百姓日系列子活動之一，分水鎮希望以線上直播+旅遊雲推介的方式傳播分水千年古城文化底蘊，帶動當地特色産業發展，通過直播中的鄉村美景、特産展示、文化互動等內容，增強影響力，使千年古城煥發新的活力。 

來源：中國網    | 撰稿：通訊員 王佳寧    | 責編：汪傑菲    審核：張淵

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