近日，從國家智慧財産權局商標局 中國商標網得知，縉雲爽面地理標誌證明商標註冊成功，為“縉雲爽面”品牌建設和保護打下了堅實基礎。
縉雲爽面是流傳浙南地區極具地方特色的傳統小吃，被中國烹飪協會、浙江省農業廳評為“中餐特色小吃”和“浙江名小吃”。
可以這麼説縉雲爽面已經是縉雲人，美好的記憶與家喻戶曉的美食啦！
縉雲爽面色澤金黃，細如銀絲選用傳統農耕有機栽培的優質小麥品種，以古老的傳統工具經五次反覆發酵和十四道獨特工藝流程烹制出的爽面Q彈可口、滋溜順滑。
近年來，縉雲縣高度重視爽面産業發展累計培訓認證爽面師傅1000多人，建成爽面特色村6個爽面合作社，10個爽面加工戶3000多戶製作師傅6000多名，已逐步發展為鄉愁富民的大産業。
來源：中國網 | 撰稿：縉雲發佈 | 責編：俞舒珺 審核：張淵
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