每逢歲末，超市生意進入一年的旺季，不少超市會提前囤貨滿足市民消費需求。然而，兩家本土老牌超市——供銷超市塘南店和城南店紛紛清空貨架，出現關閉跡象，這讓市民充滿疑惑和惋惜：這兩家門店面積不小，開辦時間長，竟然沒能度過“歲末寒冬”。這兩家門店情況到底如何？昨天，記者進行了實地調查。

　　兩家本土老牌超市閉店

　　供銷超市塘南店位於城西夾塘路上。記者在現場看到，該店已關閉，但招牌尚未撤走，旁邊還挂著“客賣隆生鮮超市盛大招商”的牌子。透過大門往裏面瞧，只見空蕩蕩的，沒有貨物。“供銷超市塘南店已經關閉了，將有一家新的超市入駐。”店門口一位人士透露。

　　塘南店突然關閉，讓周邊居民很不捨。住在超市附近轅門新村小區的馮老伯説，這家超市已經開了20多年，附近有勝利西村、轅門新村等多個老舊小區，居住的老年人多，應該有足夠的客流。

　　“走過路過，不要錯過。關門了，清倉了。”隨後，記者來到位於解放南路和鳳江路交叉口的供銷超市城南店，店門口的小喇叭反覆播放著吆喝聲。一旁，還擺著攤位，上面堆放著不少貨物，正在打折銷售。一位店員説：“我們馬上要閉店，貨物已被清空，這些是其他門店不肯接收的商品，才作促銷處理。”

　　採訪時，周邊一些不知情的居民前來購買商品，卻吃了“閉門羹”。“這家店應該是城南最早的超市，我記得是1996年左右開業的，如今卻黯然關門。”住在鳳江路上的張師傅感慨不已。

　　據了解，這兩家門店面積均有近千平方米，開辦20餘年，擁有一批固定的老客戶。那麼，為什麼突然關閉呢？“租金貴，生意一般般。”詢問關門原因，現場店員這樣答覆。但超市方面沒有透露具體細節，只説門店開關根據總部要求而定，而供銷超市早已被總部位於北京的物美超市收購管理。“其實這兩家門店原本生意還不錯，但被物美收購後，內部管理出現變化，生意漸漸變冷，最終沒有走下去。”一位不願透露姓名的員工説。

　　這兩年，供銷超市已關閉了多家門店。相關報道顯示，去年年底，供銷超市門店有百餘家，但截至目前，已減至80多家，除了40家左右的大型超市，還有40多家面積在200平方米以下的供銷便利店，以銷售食品和百貨為主。

　　單體超市要追求小而精美

　　記者調查發現，除了供銷超市塘南店和城南店，位於城西的紹興冠城商業廣場的希聚鮮生活超市也在近期關門歇業。昨天上午，記者在現場看到，該超市大門緊閉。“11月初關門的，聽説有新店要入駐，但還沒見動靜。”附近店家説。

　　該超市于2020年初開業，因周邊有信達銀郡、盛鼎世家和禦河灣等多個住宅小區，且沒有其他超市相互競爭，生意本該不用愁，但事與願違。“從開業起，生意一直不理想，店內的工作人員很少。最初還有服飾店，撤櫃後生意更加慘澹。該超市沒能生存下來，跟整個冠城商業中心人氣不足、商圈氛圍差有關。”該居民説。

　　名人廣場是城南市民主要的運動休閒區域，負一樓的商業廣場，先後開過三家大型超市，但都因為生意不佳關門。最末一家叫“永鮮超市”，于2020年7月開業，但經營半年多就關門歇業了。“雖然名人廣場人氣旺盛，但到超市購買的人並不多，且超市周邊商圈沒有形成，生意難以為繼。”相關人士分析。如今，該地下廣場仍在招商中。

　　在電商發展和商業綜合體的出現，以及店面租金和人力成本不斷上漲的背景下，傳統沿街或住宅小區周邊的單體超市生存越來越難。從目前的情況看，越城區有商業綜合體近20家，而綜合體內的超市是基本標配。

　　這些綜合體業態豐富，吸引年輕人和普通家庭光顧，而位於綜合體內的大型超市，貨物齊全、物流完善，品質和價格優勢明顯。由於電商衝擊，走進傳統單體超市購物的年輕人越來越少，中老年人成為主要客流，但他們對價格很敏感，只要有足夠的實惠，他們願意“捨近求遠”，去綜合體內的超市購物。

　　市委黨校教授楊宏翔説，傳統單體超市是時代發展産生的一種商業業態，具有商品豐富、價格實惠、就近便民等優勢，其大量興起後造成傳統百貨店的快速收縮。如今，隨著電商的衝擊，人們消費觀念轉變，傳統單體超市同樣會“收縮”。但老年群體習慣傳統線下消費，隨著老齡化的加劇，還是給超市帶來了相應的生存空間。作為超市經營者，要隨著消費模式、消費群體和消費結構的變化及時調整經營思路，以求在困境中突圍。

　　“首先超市經營要個性化，做到人無我有、人有我優、人優我特，避免同質化競爭。現實中不少超市從傳統百貨開始，紛紛增加新鮮蔬菜引流，但效果並不明顯。可以考慮預製生鮮，以吸引更多年輕人消費。其次，超市並不是越大越好，‘小而美’‘小而精’反而更有優勢，如24小時便利店越來越多，這些小型化的門店，投入成本低、服務時間長，生存力更強。再次，超市的服務要多樣化，如給老年人線上點單、送貨到府等，服務黏性越強，消費群體會越穩定。”楊宏翔説。

來源： 紹興日報    | 撰稿：辛文    | 責編：俞舒珺    審核：張淵

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