學生排隊領取臘八粥。通訊員供圖

　　每逢農曆臘八，一碗熱騰騰的臘八粥，不僅帶來“家”的溫暖與祝福，更是拉開了農曆春節的序幕。昨天中午，寧波大學舉辦了“體味臘八溫度，暢享寧家年味”臘八年貨節，這也是寧大後勤家文化之“家的味道”系列活動之一。

　　年貨節現場，食堂師傅支起大鍋，現場熬製臘八粥，供師生品嘗。寧大特供的臘八粥由小米、紅豆、白蕓豆、蓮子、紅棗、桂圓、枸杞、銀耳八種材料製成，色澤鮮艷，口感香甜，可健脾養胃、益氣安神，也象徵著健康平安、吉祥如意。

　　中午時分，學生排起長龍，喝上一口熱騰騰的臘八粥，年味“上頭”。

　　“這個粥濃稠又好喝，現場大鍋熬製，很有年味。”寧大數學專業博士生郭艷婕是北方人，臘八節能喝上一口熱氣騰騰的臘八粥，讓她暖胃又暖心。

　　除了臘八粥，食堂大廚還用大鍋製作冰糖葫蘆，炸起油讚子，香氣四溢。

　　現場，學校食堂自製的醬帶魚、醬肉、鰻魚鲞、蝦幹、泥螺、蟹糊等寧波老底子年貨現場平價售賣，還有灰汁團、米鴨蛋、豬油芝麻湯圓、寧波年糕、米饅頭、驢打滾、紅糖饅頭等“糯嘰嘰”的美食，各色炒貨、幫扶産品一字排開，師生們喝著臘八粥，趕著年貨市集，新春氣息撲面而來。

　　記者注意到，這些年貨配料乾淨，價格低廉。16.8元/斤的自製醬肉、3元至4元/條的自製醬帶魚很受師生歡迎，還有軟糯的寧波湯圓DIY，學生手作後可免費打包帶走。

　　家在台州的音樂師範專業大二學生張天奇，買了鹽水雞、臘肉、臘腸、油讚子，還有糯嘰嘰的灰汁團，準備放假帶回家給父母品嘗。“今天和大家一起過臘八，年味很濃，也想把這些美食帶回家，和父母一起感受寧波年味。”張天奇説。

來源： 中國寧波網    | 撰稿：記者 王冬曉    | 責編：周宣印    審核：張淵

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