今天是春季最後一個節氣——穀雨。

　　《淮南子》記載，穀雨的由來與倉頡有關。

　　傳説，當時天下遭受災荒，倉頡造字感動上天，就下了一場特殊的“雨”，落下數不清的谷米糧食，後人就稱這一天為“穀雨”。

　　雨生百谷，穀雨到來，氣溫回升加快，有利於穀類農作物的生長。

　　中國古人將穀雨分為三候，一候萍始生，二候鳴鳩拂其羽，三候為戴任降于桑。

　　白居易在《春日閒居三首》中寫道：“是時三月半，花落庭蕪綠。舍上晨鳩鳴，窗間春睡足。”其中的“鳩鳴”，便是穀雨時節的重要物候。

　　穀雨也是春蠶出卵的時候，早在《四民月令》的記載中就有對穀雨時節蠶事的嚴格規定：“穀雨中，蠶畢生，乃同婦子，以勤其事，無或務他，以亂本業；有不順命，罰之無疑。”

　　穀雨時節是蠶生寶寶的時候，這時候的蠶農人家異常忙碌。

　　而江南的“蠶月”正是清明開始到穀雨結束。

　　《余杭縣誌》比較簡明地記載了蠶月的習俗：“遇蠶月，鄰里水火不相借，至蠶熟繭成，始相問慰，點茶為樂”。

　　這裡提到的“水火不相借”，也就是家家戶戶不相來往的習俗，被稱為“關蠶門”。關蠶門主要是為春蠶生卵創造良好的環境，也是由於蠶事忙碌，人們無暇交際。

　　“雨前椿芽嫩無比，雨後椿芽生木體。”

　　穀雨前後，香椿上市，醇香爽口，營養價值高，是時下最時令的金貴菜肴，故有“雨前香椿嫩如絲”之説。

　　巧手主婦們，不妨給家人安排上一道香椿炒蛋，那香味鄰居聞了都要流口水哦。

　　槍旗冉冉綠叢園

　　穀雨初晴叫杜鵑

　　在這個美好的節氣裏

　　抓住春天的尾巴

　　去戶外踏踏青、品品茶吧！

來源：浙江日報    | 撰稿：    | 責編：汪傑菲    審核：張淵

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