臨近清明節，3月30日下午，杭州市西湖區留下街道屏峰社區請來浙江工業大學（屏峰校區）板球場的建設工人和浙江工業大學國際學院的留學生一起體驗傳統清明民俗飲食文化——包青糰。

　　“咚咚咚”是木槌砸在艾草麵糰上的聲音。在一個石臼中，志願者把切碎的艾草、糯米粉、水磨粉按照適當比例倒入石臼中，先用手將其糅在一起，再拿出早已準備好的大木槌，一下一下打在石臼裏。

　　“這種方式真的很獨特，木槌需要很大力氣舉起並且要重重地砸下去，感到解壓和好玩。”來自約旦的拉瑪，第一次製作青糰，滿是新奇和開心。

　　砸過麵糰後，包青糰就正式開始了。青糰的餡料之前就準備完畢，分為豆沙甜口和由冬筍、豆腐幹、雪菜、豬肉組成的杭州老傳統鹹口兩種。

　　場館建設工人朱師傅兄弟倆不僅工地上的工作做得好，包青糰也是有模有樣。只見他們拿起麵糰，手指上下捏撐開一片青糰皮，放上餡料，兩隻手一起團，很快一隻團滾滾的青糰就出現了。

　　“能為杭州亞運出份力，是身為杭州人的驕傲，把亞運場館建設好就是我目前最重要的事情。”哥哥朱仁財説。

　　青糰包好後，放入蒸鍋靜等15分鐘，就能嘗到香糯可口的青糰了。大家圍坐一團，紛紛品嘗起自己親手團的青糰。

　　來自摩洛哥的尤加是浙江工業大學電腦科學與技術專業的學生，他在學校看到老師宣傳城市誌願者時，毫不猶豫地報名申請加入，目前還在等待審核中。“我很期待亞運會的到來，也想用自己的專長幫助更多的人。”

來源：中國網    | 撰稿：丁薩 通訊員 李佳意 江曉迎    | 責編：俞舒珺    審核：張淵

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