最近幾天，杭州的氣溫噌噌直往上躥，西湖龍井茶園的春茶已紛紛冒芽啦。今天，杭州頂峰茶業有限公司位於龍塢的茶園內，幾名採茶工已經採了幾斤鮮葉。

　　“可以加工幾兩西湖龍井頭茶吧。”公司總經理胡飛説，“明天算是正式開採的日子，我們的採茶工已經全部到位。”

　　胡飛説，現在開採的是龍井茶的早茶品種龍井43號。按照往年，群體種（也就是土茶樹）採摘的時間會比龍井43號遲一週左右時間，但從目前情況看，再過幾天群體種也將陸續開始採摘。這意味著，西湖龍井茶産區將出現龍井43號和群體種兩大品種同時大規模開採的情況，預計20日以後就可以大批量上市。

　　頂峰茶業在龍塢有300多畝的基地，其中龍井43號佔四成左右，群體種佔六成左右。另外還在梅家塢、滿覺隴、楊梅嶺等地有1000多畝的合作基地，都是西湖龍井的核心産區。

　　胡飛家祖輩幾代都與茶葉打交道，公司成立至今也已有25年時間，對茶葉的生長規律、習性等早已瞭如指掌。根據胡飛的判斷，今年西湖龍井共的品質應該會好于往年。

　　“主要是前段時間氣溫低，茶樹生長緩慢，意味著春茶的生長週期長，茶葉裏的各種營養物質會更加豐富。今年以來還下了好幾場雪，也有利於殺死病蟲害。”胡飛表示。這幾天氣溫升得很快，春茶開始瘋長，但比起去年，採摘時間還是遲了兩天。

　　至於今年西湖龍井茶的價格，胡飛認為，應該跟往年差不多。“這幾天採摘的頭茶，售價一般會五六千元一斤起步，貴的可以賣到 一二萬一斤。”

　　“普通的明前龍井茶，也就是中後期的西湖龍井，售價一般1500多元到3000元一斤，量也會大些。”胡飛説。一般一畝茶園可以加工50斤西湖龍井。

　　【浙江新聞+】

　　龍井43號和龍井群體種 龍井43號係西湖龍井的早茶品種，由中國農業科學院茶葉研究所從龍井群體種中選育成的無性係品種，1987年被全國農作物品種審定委員會認定為國家品種。

　　龍井43號的最大特點是發芽早，春芽萌發期一般在3月中、下旬，比群體種開採時間早7至10天。但抗旱性稍弱，早春幼芽抗寒能力弱，如遇“倒春寒”，會造成嚴重經濟損失。

　　用龍井43加工的西湖龍井茶，品質基本與龍井群體種相當，外形較群體種整齊美觀，但香氣和滋味的豐富性稍遜。 龍井群體種是西湖龍井茶區最傳統的茶樹品種，屬於天然有性繁殖，也是西湖龍井茶的“當家品種”。該品種原生地在獅峰山一帶，是珍貴的茶樹良種。

　　龍井茶群體種不論是葉形、樹姿、芽葉顏色，還是自然品質等特性上都具有豐富的多樣性。而且群體種相對比較抗凍。優良的群體品種是稀缺資源，十八棵禦茶就屬於群體種。 

來源：錢江晚報    | 撰稿：    | 責編：汪傑菲    審核：張淵

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