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美式、拿鐵等産品價格今起漲1至2元!星巴克再次漲價,網友:誰給的底氣?
上游新聞 · | 發佈時間2022-02-17 08:30:13    

  一波未平,一波又起!今日(16日)“星巴克漲價”登上微網志熱搜榜第一名。據星巴克官方線上下單平臺,包括美式、拿鐵咖啡在內的不少産品售價均有1-2元的提升。

  星巴克再次漲價,為4個月內第二次

  2月16日,不少網友在社交媒體表示星巴克部分産品已於今日漲價。據星巴克官方APP,包括美式咖啡、拿鐵咖啡在內的不少産品售價均較此前有1-2元的提升。

  以消費者較常購買的美式咖啡為例,目前星巴克APP中大杯美式的售價為30元,而此前價格則為28元。

  有網友曬出其2月15日與2月16日兩天的消費記錄,消費記錄顯示,同樣規格的冷萃冰咖啡和榛果風味拿鐵總售價前後相差2元。

  星巴克客服就此回應媒體稱,這次只是針對部分飲品和食品定價進行調整,是綜合評估和考量運營成本等多方面因素定價的。

  據悉,這也是星巴克在4個月內第二次提價,第一次提價發生在2021年10月,針對的是菜品價格。

  接連翻車,星巴克中國的至暗時刻?

  近期,星巴克頻頻上熱搜。

  此前的2月13日,有網友發帖稱“重慶星巴克勸離在門店門口吃飯民警”引發熱議。網傳星巴克員工看到在門口吃飯的民警,稱其“會影響品牌形象”,便對民警進行勸離並投訴。

  2月14日,星巴克中國發佈聲明稱,“關於網上流傳的重慶星巴克磁器口門店的情況,我們經核查了解,事實如下:2月13日下午5點左右有四位民警來到門店,門店安排民警在戶外客區就餐。後因有其他顧客希望在戶外客區就餐,門店夥伴與當事民警在協調座位時因言語不妥引發溝通誤會,對此,我們致以歉意。但事件過程中不存在網傳的“驅趕民警”及“投訴民警”的情況。”

  人民網評發表評論稱,無需過度突出星巴克的外企身份。驅趕民警這種做法,發生在國內企業身上也不容原諒。原因很簡單,誰傷害為公眾服務的人,誰違背公序良俗,誰冒犯大眾情感,誰就難逃大眾譴責。

  輿論旋渦之外的星巴克,日子並不好過

  2021年星巴克在中國市場雙向承壓。受疫情衝擊和成本價格上漲,星巴克的銷售規模擴張遇阻、利潤空間被蠶食,而中國本土崛起的咖啡新勢力正在緊盯老大哥,並試圖趁著巨人喘息的間歇開疆拓土。

  2月1日,星巴克發佈的2022財年第一季度財報顯示(2021年10月4日——2022年1月2日的業績),季度內中國市場同店銷售額下降14%、平均客單價下滑9%、交易額下滑6%。

  在門店數量上,星巴克也失去了中國市場第一的寶座。截至今年1月2日,星巴克在中國的門店總數達到了5557家,略少於本土品牌瑞幸。(瑞幸季度報顯示,2021年三季度門店總數已經達到5671家,而有消息人士稱:至2022年初,瑞幸門店已經接近6000家)

  同店銷售額持續下降,正在困擾星巴克。2021財年第四季度,星巴克在中國的同店銷售額下降7%,而最新季度下降幅度擴大至14%。星巴克更大的焦慮來自客單價,在疫情和宏觀因素影響下,2021財年星巴克在中國市場平均客單價下降2%。

  提價成為了星巴克提振盈利能力的法寶:從2021年10月至今,星巴克已經在4個月的時間內提價2次——包括了菜品和飲品。甚至提價可能將成為2022年星巴克的關鍵策略,在最新財報發佈後,星巴克CEO凱文·約翰遜表示:“星巴克預計未來幾個月將繼續漲價,以應對通貨膨脹和與疫情相關的勞動力市場問題所帶來的利潤擠壓。”

  對星巴克而言,過去二十餘年累積的身位優勢正在被蠶食,但它尚有奮起一搏、再次進化的戰略空間。眼下,擺在星巴克面前的兩個關鍵問題是,如何扭轉持續“下滑”的趨勢,以及如何應對本土咖啡新勢力咄咄逼人的挑戰。 

來源:上游新聞    | 撰稿:    | 責編:汪傑菲    審核:張淵

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