三月的杭州滿目青翠，茶香四溢。3月26日上午，2021杭州茶文化博覽會暨西湖龍井開茶節在龍塢茶鎮光明寺水庫的一泓碧水邊，伴著悠悠茶香正式開幕。

　　傳承與保護並行

　　留住根脈保護品牌

　　開幕式上，首先進行了本屆炒茶王大賽頒獎典禮，為獲得本次大賽“大王賽”和“新銳賽”獎項的9位選手授予證書。炒茶大師們還現場展示了精湛的茶葉炒制技藝，他們雙手在鐵鍋中不斷變換手法，在抖、搭、搨、捺、甩、抓、推、扣、壓、磨十大手法的炒制下，陣陣茶香瀰漫了整個現場。2008 年西湖龍井茶製作技藝成功列入了“國家級非物質文化遺産”名錄並加以保護。只有掌握了熟練技藝的人，才能炒制出色、香、味、形俱佳的西湖龍井茶。茶樹一年年生長，手藝也要一代代傳承。

　　對於消費者來説，如何買到正宗的龍井茶，是最關心的問題之一。開幕式上，杭州市西湖區龍井茶産業協會會長商建農就西湖龍井品牌保護工作及如何保障茶葉品質安全等話題進行開講，帶來生動一課。為了更好的對西湖龍井進行品牌保護，杭州市將對茶農分散銷售的西湖龍井茶實行統一包裝，讓線上購買茶葉的消費者更有保障。

　　茶産業與多行業跨界

　　打造全産業鏈融合發展風貌

　　龍塢茶鎮一直以打造“中國第一茶鎮”為總目標，持續推進文旅融合發展，發揮國家AAAA級景區品牌效應，以“茶旅文化”為主題，開發了多條運動、休閒、美食等不同主題的旅遊線路。開幕式上，三位網紅主播化身體驗官，在不同線路上與主會場多點互動，向觀眾推介周邊的“好吃、好玩、好住”去處。精美茶餐、悠然民宿、茶園美景讓龍塢茶鎮成為值得停留的好去處，在這裡茶産業與多行業跨界有機融合，多産業間形成良好的互動互補、共用共贏，做到深度融合、合作發展，助力龍塢茶鎮全域産業建設和多維度發展。

　　本次西湖龍井茶開茶節還舉辦了龍塢美好生活創享市集、“茶文化”進企業、主播早春探茶活動、品茗茶·迎亞運·享騎行等一系列活動，為西湖龍井新茶上市做推廣，展示龍塢茶鎮茶産業、茶科技、茶旅遊、茶文化全産業鏈融合發展的風貌。

來源：中國網    | 撰稿：丁薩    | 責編：俞舒珺    審核：張淵

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