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任海龍:他為一顆栗子賦予時代與潮流的靈魂

創業故事2019-10-18 18:48:02
糖炒栗子起源於中國,經歷了幾千年的沉澱,成為每家每戶的溫暖與記憶,他致力於傳承與發揚這份溫暖,給一顆小小的栗子賦予時代與潮流的靈魂,他就是今天的採訪嘉賓——西木栗子創始人任海龍。..

        糖炒栗子起源於中國,經歷了幾千年的沉澱,成為每家每戶的溫暖與記憶,他致力於傳承與發揚這份溫暖,給一顆小小的栗子賦予時代與潮流的靈魂,他就是今天的採訪嘉賓——西木栗子創始人任海龍。

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        選擇做栗子的創業項目,要從他小時候開始説起,他們村叫栗村,村口就有一家賣栗子的叫人家板栗,任海龍從小就吃這樣的板栗,大學畢業以後做了人民教師,2014年恰逢國家提出“大眾創業萬眾創新”,他就此離開體制內去做一些創新的嘗試,因為喜歡中國傳統文化和傳統小吃,他根據自身優勢,選擇了河北唐山的板栗。任海龍認為,一旦有了一個決定,沒有人能比自己更有動力,只有説服了自己才有可能去做。當他産生創業的想法時,身邊人尤其是家裏人都持反對態度,很多人的建議是先當做副業,做的好了再把工作辭掉,但他想要一點好玩有趣的東西,他説我一定要去做,就這樣辭掉工作,斷掉後路,毅然決然去創業,由一名老師變成了一個炒栗師。

        任海龍非常相信數據,創業之初他們做了大量調研,在大眾點評上看了1000家炒栗子店,總結顧客的喜好和痛點,他們發現,真正好的栗子烹飪起來沒有那麼難,只要栗子的源頭品質好,炒出來就會很好吃。他們收購唐山遷西山上的栗子,把工廠建在山上,從源頭把控栗子的品質。

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        西木栗子2014年創始以來,從第一家店4平米到深圳150平米的旗艦店,憑藉一顆小小的栗子,一點一點成為傳統小吃屆的潮牌,五年內品牌遍佈全國,發展為上百家門店。

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        他一直相信一句話——選擇比努力更重要,在人生的岔路口一定要選對方向,第一次他選擇了栗子,第二次他選擇了從生意轉為品牌。2014年在石家莊開第一家店,有一定知名度以後引入了現在的合夥人,思路轉變了,重新打造一個品牌,通過新媒體宣傳提升品牌的影響力。這品牌提升的過程中,自己也有一定的收穫,不光是團隊的成長,還有自我的提升,從一個教師變成炒栗師,現在又變成一個講師。

        現在公司不僅只做西木栗子一件事,他們有信心把中國的傳統小吃做好,栗子只是一個産品,這兩年又推出了仙豆糕。他總結説,顏值是第一步,顧客的選擇始於顏值忠於品質,西木擁有強大的供應鏈,從原材料到包裝都有自己獨特的要求,顧客拿到的每一個産品,都能看到西木的用心。下一階段還會與茶飲結合,傳統小吃、傳統糕點配上傳統的茶,品牌橫向發展,會越來越豐富,最終做到一個真正意義上有文化的傳統小吃潮流品牌,讓更多年輕人喜歡上我們的傳統文化和傳統小吃。

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        從一家街邊的小吃店到一個品牌,再到打造自己的文化,創業是一個經歷痛苦的過程,也是享受幸福的過程,有痛苦有幸福,這也許就是創業帶來的不一樣的魅力。

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