趙廣元：因為兌現每一份承諾，他撐起了一家良心企業

       2005年，一個年輕的小夥從部隊退役，躋身經濟高速發展的世紀洪流，此時中國沉浸在新世紀的曙光中，夢想廣闊，未來遙遠，他和這個嶄新的時代一樣，站在一個嶄新的十字路口。他是趙廣元，廣和元餐飲管理有限公司創始人，他用一顆軍人的良心撐起了一家企業的良心。

       趙廣元從小就有個當兵的夢，在部隊的時候，他從定期的會議中認識到“三百六十行，行行出狀元”，這對他以後創業有很大影響。

       剛轉業時，他在家裏的安排下朝九晚五地上班，心中卻一直有個想法，覺得自己應該承擔更大的責任，而不是過一種安逸的生活。盲目的時候，一個賣手機的朋友送給趙廣元一些手機模型，讓他承包櫃檯做生意，就這樣做了三年。在這期間，他觀察美食廣場很長時間，覺得這個行業很不錯，恰好2009年商鋪二層的超市要批出一塊地做餐飲，趙廣元就承包下來，正式邁入了餐飲行業。

       訪談過程中，主持人問他，食品安全問題是否觸及了餐飲業的敏感地帶，趙廣元不以為然，“無論是食品安全性還是合作誠信度，這些並不應該成為敏感話題，而是一個企業帶頭人最基本的底線”。

       從開第一家店開始，趙廣元就特別重視食品健康，他提出一個觀念——絕不使用迴圈桶油，後來又專門確立食品安全員，要求對採購單位不以任何理由降價。趙廣元認為商家不會降低利潤，降價必然降低品質，他們更注重産品品質而不是價格。

       除此之外，他還一直堅持一點，所有的承諾必須兌現。截止到目前，他們開的店沒有欠過甲方一次租金，關店會提前一個月貼出告示，關掉之後也可以隨時退卡。作為一個老餐飲人，他堅持做好産品、衛生、服務，他不覺得自己做的有什麼不同，只是認為他應該做到。

       趙廣元最後説：“美食廣場我可能不會做一輩子，但當我放下它的時候，它一定是一個優秀的企業。”

       浪潮新聞熱線:131 5711 0107 電子信箱：184042016@qq.com