餐飲特輯：創業之路，美食相伴

 　　有人説，吃的是回憶，享受的是情懷，追求的是味道，我們走訪了四家餐飲店，他們有的是純正的法式甜品，有的是地地道道的東北菜，有的是正宗的風味燒烤，有的則給你厚重的年代感。

　　他對製作每一步都有著近乎完美的苛求，他也是如此細心呵護初奧這個孩子，不隨波逐流，帶給每一個客人最完美最純正的法式體驗，讓人們在享受甜美的時候，還可以欣賞到文化的積澱和傳承。他説：“我們要做的就是有品位有內涵的法式甜品，傳播法式甜品的文化，這是我們一直以來的願景，也是未來工作的重心。”

　　我們的經營理念是弘揚東北美食，傳播東北文化，一直致力於走一條文化之路，而不是單純走美食之路。我們會把最地道最濃厚最純正的東北美食和東北文化帶到杭州來，這也是我們的目標。

　　慾望和夢想是殺人的刀剌人的磨，越想成功心裏的傷害越大。做生意有起有落，跌倒深谷的時候，也可以重新開始。

　　把我的愛好融入到餐飲管理中去，這就是我自己的目標，自己喜歡的事情就會用百分百的努力去做好。以前認為創業自己強大就行，現在慢慢轉變思想，拋棄個人主義，打造多能手的團隊，把有能力的人圈在一起，才是最強大的。

　　無論是什麼領域的創業，都絕不是簡單的讓左腳追上右腳重復動作，這條路很長，他是有關和自己的搏鬥，有關夢想的抉擇，有關堅持與否的回答。