近期，有網友爆料稱，南韓進口火雞面存在保質期雙標問題：在中國銷售的産品保質期顯示為一年，但同款産品在南韓本土銷售的保質期顯示為半年。

　　火雞面是一種速食麵，因為一些南韓綜藝和博主的“吃播”，這款以“特別辣”為賣點的速食麵成了“網紅”食品，在年輕消費群體當中人氣頗高。近日，其保質期“雙標”一事，也在網友間引發熱議。

　　北京青年報記者注意到，三養食品南韓官網介紹火雞面這一産品時，韓文顯示産品保質期為6個月。但在將網站切換至中文版和英文版後，不僅産品介紹欄目有所變化，同款産品的保質期也變為12個月。

　　不僅官網顯示産品保質期不同，北青報記者注意到，三養食品在南韓的官方銷售網店上，就碗裝火雞面這一産品的問答中，銷售方明確回復稱，該火雞面的保質期是自生産之日起至6個月。

　　而在國內電商平臺的三養食品旗艦店中，商品介紹明確指出：火雞面這一産品的保質期是12個月。該店客服也表示，其産品在南韓生産，廠商會根據中國法規要求，直接設計印刷中文包裝。北青報記者追問其具體保質期的相關問題時，客服回復稱“要見商品詳細包裝”。

　　速食麵一般保質期有多久？業內人士表示，速食麵大多屬於油炸類食品。在油炸過程中，油脂經過高溫加熱，會發生水解反應，繼而出現游離脂肪酸增加，理化指標升高。在産品流通存放過程中，速食麵中含有的脂肪會逐步氧化，導致過氧化值指標不斷增加。尤其是夏天貯存溫度越高，氧化越快。因此速食麵廠家大多將保質期定在6個月左右，避免長期存放導致理化指標超標。據了解，目前康師傅、統一、日清、農心、今麥郎、白象等多個品牌的速食麵保質期均為6個月。

　　截至記者發稿時，三養食品暫未對火雞面保質期“雙標”一事進行回應。 

來源：北京青年報    | 撰稿：張鑫    | 責編：汪傑菲    審核：張淵

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