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南韓火雞面保質期被爆雙標:在韓為半年 在華為一年
北京青年報 · 張鑫 | 發佈時間2022-04-11 09:40:44    

  近期,有網友爆料稱,南韓進口火雞面存在保質期雙標問題:在中國銷售的産品保質期顯示為一年,但同款産品在南韓本土銷售的保質期顯示為半年。

  火雞面是一種速食麵,因為一些南韓綜藝和博主的“吃播”,這款以“特別辣”為賣點的速食麵成了“網紅”食品,在年輕消費群體當中人氣頗高。近日,其保質期“雙標”一事,也在網友間引發熱議。

  北京青年報記者注意到,三養食品南韓官網介紹火雞面這一産品時,韓文顯示産品保質期為6個月。但在將網站切換至中文版和英文版後,不僅産品介紹欄目有所變化,同款産品的保質期也變為12個月。

  不僅官網顯示産品保質期不同,北青報記者注意到,三養食品在南韓的官方銷售網店上,就碗裝火雞面這一産品的問答中,銷售方明確回復稱,該火雞面的保質期是自生産之日起至6個月。

  而在國內電商平臺的三養食品旗艦店中,商品介紹明確指出:火雞面這一産品的保質期是12個月。該店客服也表示,其産品在南韓生産,廠商會根據中國法規要求,直接設計印刷中文包裝。北青報記者追問其具體保質期的相關問題時,客服回復稱“要見商品詳細包裝”。

  速食麵一般保質期有多久?業內人士表示,速食麵大多屬於油炸類食品。在油炸過程中,油脂經過高溫加熱,會發生水解反應,繼而出現游離脂肪酸增加,理化指標升高。在産品流通存放過程中,速食麵中含有的脂肪會逐步氧化,導致過氧化值指標不斷增加。尤其是夏天貯存溫度越高,氧化越快。因此速食麵廠家大多將保質期定在6個月左右,避免長期存放導致理化指標超標。據了解,目前康師傅、統一、日清、農心、今麥郎、白象等多個品牌的速食麵保質期均為6個月。

  截至記者發稿時,三養食品暫未對火雞面保質期“雙標”一事進行回應。 

來源:北京青年報    | 撰稿:張鑫    | 責編:汪傑菲    審核:張淵

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