2024安徽潛山茶旅文化節暨第三屆天柱劍毫鬥茶賽成功舉辦

4月3日至4月9日，2024安徽潛山茶旅文化節暨第三屆天柱劍毫鬥茶賽系列活動在潛山市舉辦。安徽省政協原副主席、安徽農業大學原校長夏濤，中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究所副所長、研究員孔俊豪，安徽農業大學茶與食品科技學院院長李大祥，安徽農業大學茶與食品科技學院副書記、研究員沈周高，安徽農業大學教授方世輝，安徽農業大學副教授胡淑霞，安徽農業大學高級農藝師、安徽農業大學皖南綜合試驗站站長胡紹德，安徽省茶業協會會長王傳友等茶領域專家，安徽省、安慶市媒體以及相關企業代表，齊聚一堂共話天柱劍毫茶，共謀茶旅産業發展。原農業農村部農産品品質安全監管司一級巡視員程金根、安徽省農業農村廳種植業管理局二級調研員吳志偉、安慶市人民政府副市長周建春、安慶市農業農村局局長吳永生、潛山市委副書記潘良能、潛山市人民政府副市長戴海兵出席活動。

本次活動由中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究所、安徽農業大學茶與食品科技學院、安徽省茶業協會指導，中共潛山市委、潛山市人民政府主辦，潛山市農業農村局、潛山市文化旅遊體育局、五廟鄉人民政府、潛山市舒州鄉村發展振興有限公司承辦。活動共有6項主體內容，分別是“天柱劍毫”開園節、“天柱劍毫”手工採茶比賽、“天柱劍毫”手工制茶比賽、“天柱劍毫”珍品甄選、茶旅文化節文藝匯演暨頒獎儀式、天柱論“劍”茶産業發展座談會。活動旨在於大力弘揚潛山茶文化，通過以賽代訓的方式，集中展示手工採茶、制茶技藝，提高茶葉加工製作水準，提升“天柱劍毫”區域公用品牌知名度和影響力，搭建産銷平臺，助推茶葉銷售，促進茶文旅融合發展。

採茶制茶賽高下 匠心工藝譜好茶

滿山遍野皆碧翠，綠茶吐蕊綻芬芳。4月3日上午，天柱劍毫開園儀式在有著“十里紅廊、百年非遺、千載銀杏、萬畝茶海”美譽的潛山市五廟鄉舉辦，茶旅文化節暨第三屆天柱劍毫鬥茶賽系列活動正式拉開帷幕。

皖美三富地，天柱劍毫茶。潛山地處大別山腹地，在神秘的北緯30度線上，早在唐朝時就盛産綠茶，五廟鄉是“天柱劍毫”的主産區之一。在五廟鄉紅光村千畝茶園中，滿山茶樹吐露嫩綠的新芽，茶香溢滿山坡，採茶姑娘們也摩拳擦掌、蓄勢待發，準備採摘今年第一批春茶。在潛山市人民政府副市長戴海兵鳴鑼宣佈開園後，正式開啟競技項目“天柱劍毫”手工採茶比賽。比賽現場，30位採茶選手在漫山的蒼翠中，大秀指上功夫。經過一個半小時的激烈比拼，評委們對參賽選手採摘鮮葉按採摘的品質與重量各50%的權重進行評分，評選出了“採茶能手”一等獎1名、二等獎3名、三等獎7名。

“我採茶這麼多年還是第一次參加這樣的比賽，希望這樣的比賽能夠每年都舉辦，不僅能和大家現場切磋，還能提高自己的採茶技藝呢！”獲得“採茶能手”一等獎的王根華高興地説。

四月潛山茶飄香，制茶師傅競技忙。雪湖公園青翠蔥蘢、湖水碧波盪漾。4月3日下午，“天柱劍毫”手工制茶比賽在潛山市雪湖天柱雪影廣場舉行。競賽現場，來自潛山市各鄉鎮遴選的20名制茶師傅同臺競技，以鬥為契，以茶會友，大賽組委會統一提供的20口電炒鍋依次排開，制茶師傅們按照抽籤順序各自在鍋位製作天柱劍毫茶，殺青、理條、塑形、提毫、烘乾……一捧捧鮮嫩的茶葉通過師傅們的雙手在鍋中翻滾，濃濃茶香在賽場內飄散開來。激烈的比賽更是吸引了廣大媒體和遊客圍觀，紛紛拿出手機記錄參賽師傅們的制茶過程。比賽活動現場通過各媒體平臺直播，線上觀看人數高達20余萬，天柱論“劍”“毫”分高下、天柱劍毫鬥茶賽等話題點擊率突破百萬，媒體助陣引爆了鬥茶賽活動。

手工制茶比賽旨在通過搭建制茶競技與交流平臺，鼓勵茶人以鬥為契、比學互鑒，精益求精，弘揚工匠精神，提升茶葉品質。據悉，手工制茶比賽要求參賽選手在規定的時間內現場製作“天柱劍毫”茶，提供給評審組的成品茶不少於100克。大賽組委會邀請安徽農業大學等單位專家成立評審組，採用暗碼評比，根據專家評審組評審結果排名。同時，本次活動組委會邀請公證處公證員全程參與各項賽事活動並對比賽結果給予公正，確保比賽活動公平公正。

品質品牌雙提升 激發産業新活力

4月8日，“天柱劍毫”珍品甄選活動及手工制茶樣品評審活動在潛山市天柱劍毫品牌管理服務中心舉行。本次大賽的評委由安徽省政協原副主席、安徽農業大學原校長夏濤，安徽農業大學茶與食品科技學院院長李大祥，安徽農業大學茶與食品科技學院副書記、研究員沈周高，安徽農業大學皖南綜合試驗站站長胡紹德、安徽農業大學教授方世輝等擔任。

參與“天柱劍毫”珍品甄選的産品，由潛山各産茶鄉鎮遴選推薦符合條件的茶企選送。審評現場，參加審評的茶樣由公證人員分組、編號、封樣，審評組對選送的14份珍品茶樣和18份符合組委會標準的手工制茶參賽茶樣以暗碼形式分別進行五因子審評，專家們通過賞外形、觀湯色、嘗滋味、聞香氣、看葉底，進行全方位比對評審計分，並逐一作出專業評價。按照總得分高低評出珍品茶樣和手工制茶獲獎茶樣。

“隨著天柱劍毫品牌管理服務中心的運營、天柱劍毫茶國家行業標準的發佈，潛山市越來越注重天柱劍毫茶標準化的製作工藝，此次參與評審的天柱劍毫茶整體呈現出了極高的品質，尤其體現在外形的勻整度。充分表明潛山市天柱劍毫茶製作水準上升到了一個較高的層次，這是一個很好現象”。現場評審組專家安徽農業大學茶與食品科技學院院長李大祥這樣評價道。

近年來，潛山市圍繞“天柱劍毫”區域公用品牌，注重品牌的打造與提升，建設天柱劍毫品牌管理服務中心，實現對天柱劍毫茶管理“六統一”，包括統一品質評級、統一生産技術、統一商標使用、統一産品包裝、統一指導價格、統一品牌宣傳。與此同時，為主動適應茶葉市場需求，2024年在《天柱劍毫茶》(2004版本)標準的基礎上，制定發佈《天柱劍毫茶》國家行業標準，從産地、品種、等級等方面全面規範天柱劍毫茶的生産和加工，助推潛山市茶産業高品質發展。

茶旅融合共發展 多元業態促振興

4月9日上午，2024安徽潛山茶旅文化節暨第三屆天柱劍毫鬥茶賽在五廟鄉隆重舉辦文藝匯演及頒獎儀式。活動現場布設“潛山市名特優農産品展示展銷”，有20家潛山當地農産品代表性企業入駐。

“天柱劍毫既是我市茶葉區域公用品牌，也是我市的一張靚麗名片。舉辦此次活動，旨在展示潛山天柱劍毫茶的獨特魅力，推廣地域特色茶文化，搭建更廣闊的交流合作平臺，以茶産業發展助力鄉村振興，加快推進我市‘茶文旅融合’和茶産業高品質發展。”潛山市委副書記潘良能在歡迎詞中説道。

活動現場，頒發了採茶能手、茶文化宣傳優秀作品、制茶能手、制茶大師等諸多獎項，現場發佈了天柱劍毫珍品茶評選結果。潛山市天柱山茶業有限公司儲艷林、潛山五妙香茶業發展有限公司王培勝、天柱山鎮茶廠吳重初榮獲“制茶大師”稱號。潛山五妙香茶業發展有限公司、潛山市塔畈茶葉專業合作社、潛山縣妙山茶業有限公司選送的天柱劍毫茶被評為天柱劍毫珍品茶。

“很榮幸參加這次活動，自己心裏特別激動，非常感謝市委市政府搭建這個平臺，讓我展示了自己的手工制茶手藝。潛山茶葉歷史悠久，我希望潛山茶人繼續秉承著做好茶的理念，讓消費者喝到一杯獨具匠心的好茶。”獲得“制茶大師”稱號的參賽選手儲艷林説道。

活動儀式上，合肥市潛山商會、快食科技(北京)有限公司分別與潛山市舒州鄉村發展振興有限公司簽訂了天柱劍毫茶訂購協議。潛山市隆圖茶業有限公司與京東物流簽訂了戰略合作協議。共同促進消費幫扶，助推鄉村産業振興。

共話“三茶統籌”，助力鄉村振興。4月9日下午，在五廟鄉銀杏谷舉行天柱論“劍”茶産業發展座談會，茶行業領域頂尖專家、潛山市領導、行業部門以及茶企代表共聚一堂，圍繞“三茶統籌、鄉村振興”展開對話，共商茶事。專家們深入探討潛山茶産業發展現狀及面臨的形勢，圍繞潛山茶産業高品質發展積極建言獻策。與會專家一致認為，潛山生態優勢得天獨厚，茶文化歷史悠久，茶産業基礎良好，是鄉村振興的特色優勢産業、支柱産業，下一步要以弘揚茶文化為引領，以提升茶科技為支撐，以做強茶産業為目標，加強市場管理，提升産品品質，促進三産融合，發揮品牌效益。此次對話理念共融、思想碰撞，必將為潛山茶産業高品質發展助力添彩。

近年來，潛山市委、市政府高度重視茶産業，立足“山茶畈瓜”和“三富”資源稟賦，錨定“六個一”（一個專班、一項政策、一個品牌、一項標準、一個中心、一項賽事），堅持強龍頭、補鏈條、興業態、樹品牌，大力推動生態茶産業提檔升級，著力推進茶旅融合發展，全力推動茶産業全鏈條升級。全市發展優質茶園13萬餘畝，培育各類茶葉經營主體近300家，年生産幹茶3500余噸，綜合産值達15億元，帶動約12萬人增收致富。成功入選“茶業百強縣”“茶産業規模發展示範縣域”，現為全國重點産茶縣、安徽省茶産業十強縣。