高士鎮召開2023年春季學校食堂食品安全培訓會

近日，望江縣高士鎮召開全鎮學校食品安全培訓會。

會上，高士市場監管所工作人員結合《食品安全法》和《餐飲服務食品安全操作規範》，針對學校食堂（含托幼機構）食品安全存在的薄弱環節，重點從工作人員健康管理、食品安全事故應急處理、食品採購、索證索票、食材加工儲存、食品留樣、清洗消毒保潔等方面進行了培訓。

會議表示，各學校（含托幼機構）負責人要提高安全意識，嚴格落實食品安全主體責任，嚴格把關食材採購、加工、儲存等各環節，嚴格遵守食品安全操作規範。市場監管部門要積極落實“四個最嚴”要求，強化監管措施，督促學校食堂定期開展自查工作，及時排查食品安全隱患。

此次培訓會意義重大，在增強學校食品安全意識，營造良好的就餐環境方面起到了積極的促進作用，同時，為推進高士鎮創建“食品安全示範區”打下了基礎。下一步，高士鎮將組織教育、市場監管等部門，對全鎮村小及校園周邊食品流動攤販進行專項檢查，以檢查促整改，紮實推進全鎮學校食品安全水準大提升，為廣大師生提供一個放心的餐飲環境。（圖文/汪傑）