懷寧縣公嶺鎮：積極開展重點區域食品安全督查工作

為進一步加強養老中心、老年助餐點食品安全管理，保障養老中心、老年助餐點就餐老人的飲食安全。2月28日，懷寧縣公嶺鎮民政分管副鎮長馬玫瑰一行對鎮養老中心、五嶺村老年助餐點開展食品安全專項督查工作。

在鎮養老中心，督查組一行重點查看了食品原材料採購貯存、食品加工製作過程、備餐、供餐、食品留樣、餐飲具清洗消毒等環節，並對可能存在的食品安全隱患提出了建議及整改要求。督促養老機構負責人嚴格落實食品安全主體責任，提高食品安全意識，要求食品從業人員務必著裝規範，對新聘人員要提交健康證才能上崗。

在五嶺村老年助餐點，督促組查看了就餐環境、廚房衛生、冰箱裏食品貯存以及食品留樣，並查閱了食材採購的票據以及就餐記錄、食具消毒記錄等，詢問了近期老人就餐情況。老年助餐是“十大暖民心工程”之一，督查組要求責任人務必重視老年助餐點的運營和管理，保障老年人“舌尖上安全”。要加大宣傳力度，提供“送餐到府”等優質服務，盡最大程度服務鎮內有需求的老年人。

下一步，公嶺鎮將不斷完善重點區域監管機制，在全鎮形成齊抓共管的良好局面，推進食品安全監管制度長效化，切實保障老年人飲食安全，提升老年人的幸福指數。（圖文/孫實芳、楊建）