昨日下午，自治區食品藥品監督管理局發佈2016年第45期食品安全監督抽檢資訊公告。此次抽檢糕點、調味品、飲料、酒類4類食品共155批次，合格148批次，不合格7批次（詳見右表）。值得注意的是，不合格産品均為糕點。

在本次抽檢中，共抽檢67批次糕點産品的食品添加劑、重金屬、品質指標、非食用物質、微生物及致病菌等指標。經檢驗，合格60批次，不合格7批次。其中南寧市有兩家食品公司“榜上有名”，分別是橫縣正合食品廠生産的規格為350g的香米餅大腸菌群及黴菌計數均超標，南寧市維嘉多食品有限責任公司生産的規格55g的冬果黴菌計數超標。

據介紹，菌落總數是指示性微生物指標，並非致病菌指標，反映食品在生産過程中是否符合衛生要求；黴菌可使食品腐敗變質；檢出大腸菌群，則提示食品有可能被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染。