直通2016南寧吃貨節

時間：2016年1月1日—3日（週五、六、日） 地點：南寧國際會展中心1號展廳

“吃貨哥”這個別號，是一些民間吃貨對常常能掌握到第一手美食資料的小記的雅稱，光榮又頗具責任。為了不負這個名號，在距“2016南寧吃貨節”正式啟幕僅剩8天的今天，小記非常有必要無私共用一些“好料”，帶著大家預先“演練”，以便元旦那三天吃貨們能快速地、愉悅地憑自己的嘴巴和肚子，“食遊”多處美食國度和地區。

A

地道越南味：雞肉粉&春卷

酸酸甜甜、清清爽爽的越南離南寧不遠，地道的越南雞肉粉和春卷離我們更近。

本屆吃貨節上，在南寧開有兩家實體門店的“些湄越南雞肉粉”，將用其招牌美食領大家“品味”越南。

“些湄”是越南語摩托車的諧音，寓意帶來地道的越南風味。他們用心烹制的些湄越南雞肉粉、些湄越南手工春卷、水果涼拌粉、火車頭（生牛）粉深受各路吃貨以及資深吃貨的喜愛（南寧多家美食媒體都曾“探店”推薦過）。

雞肉粉不添加香料，所有香味都是雞肉本身的鮮香和蔥、姜、蒜、香菜的自然清香；雞肉選的是靚得動人的好雞，用越南的白切做法出爐，鮮彈細嫩；湯底自然是雞湯，而非清湯寡水，吃來清鮮、營養，老少皆宜。

為了做出夠地道夠正宗的春卷，那一張張春卷皮以及其他原料都是“些湄”從越南進口的，吃來香脆可口，再蘸些蘸料，酸甜爽口。

推薦理由：清鮮綺麗的越南美食

解饞指數：★★★★★

背後“老闆”：些湄越南雞肉飯（廣西南寧國王和他的朋友們貿易有限責任公司）