大量“甘蔗牛”將涌現

當別的牛肉檔口以70元/公斤叫賣牛肉時，淡村市場一家牛肉店以80元/公斤的價格推銷“甘蔗牛”。店員説：“這些牛可都是吃著香甜的甘蔗長大的。”前來諮詢的顧客聽了，均爽快地掏腰包購買。

自治區政府10月27日公佈了廣西現代特色農業産業品種品質品牌“10+3”提升行動方案，其中，《廣西肉牛肉羊産業提升行動方案》提到，從2015年起至2020年，我區將重點在草山草坡集中連片的地區和農區秸稈資源豐富的地方，大力發展肉牛肉羊適度規模養殖，逐步提高標準化規模養殖比重，爭取到2020年，牛肉産量達到20.16萬噸。

“肉牛生長週期中，草料是最大的成本，基本佔據生産成本的80%。”平樂縣一肉牛養殖基地負責人翟偉球説，為了降低成本，他們基地利用自種牧草，和企業生産馬蹄粉後産生的馬蹄渣進行發酵，作為牛飼料；此外，養殖基地實現自繁自養肉牛育肥，從繁育到銷售，不經過任何中間環節，大大降低生産成本。如此下來，通過肉牛養殖、銷售一體化，肉牛銷售價格與別的企業一樣，但每公斤牛肉的飼養成本卻降低了10多元。

據了解，未來我區將逐步將肉牛養殖産業重點向農區（平原地區）轉移，尤其是向糖料蔗主産區轉移。重點發展崇左市、來賓市、南寧市和柳州市甘蔗附産品飼料化生産優勢區域；逐步發展貴港市、欽州市、北海市和防城港市等具有一定生産優勢的老蔗區。加快推進甘蔗尾葉、花生藤、桑樹葉等農作物秸稈資源飼料化利用，在蔗區率先推廣甘蔗養牛，充分利用糖料蔗尾梢、桑樹葉等秸稈資源，加工牛羊飼草飼料，打造無公害牛羊肉産品。這意味著，未來市民的餐桌上的本地牛大多數都是吃甘蔗長大的。

羅軍表示，此舉既解決了目前廣西肉牛供應緊缺的問題，又幫助蔗農在種植甘蔗的同時，通過養殖肉牛實現持續增收。“肉類充足，市場價格自然會有回落的空間”。