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原因分析

進口量大幅下降

海鮮價格上漲，是不是都是因為休漁期的影響呢？記者採訪了多位海鮮經營戶，答案並非如此。江南海鮮批發市場的經營戶蔡先生表示，海鮮市場價格起落雖然與休漁期有一定關係，但並不是全部因素，因為往年的休漁期，批發商會加大越南海鮮進口量以填補市場供需不足，從往年的情況看，休漁期海鮮價格並沒有出現太大波動，甚至在某個時期，還曾出現過休漁期的某個海鮮品種，比休漁期前還要便宜的情況。

記者在多家海鮮市場採訪也看到，市場上銷售的海鮮品種倒不見得減少，與休漁期之前相比，變化不大。廣西漁政指揮中心主任陸毅告訴記者，隨著水産養殖技術的提高，現在市場上所銷售的海鮮供應量，人工養殖的量所佔比例越來越大，比如對蝦、石斑魚、海鱸魚等，這些都實現了人工大量養殖，根據往年休漁期觀察到的海鮮行情來看，受到休漁期影響並不太大。陸毅表示，我國每年都安排有休漁期，但越南並不實行休漁，他們的捕撈不受影響。越南進口的水産品對廣西市場起到了平衡市場供需的作用。

那為什麼有經營戶仍感到海鮮進貨量普遍減少了呢？記者從廣西出入境檢驗檢疫局採訪了解到的數據或許可以找到答案，東興作為越南水産品進口中國的主要口岸，2015年第一季度，東興口岸邊民互市貿易進口水産品10.65萬噸，與2014年同期增長27.64%。但到了2015年4-5月，轄區邊民互市貿易進口水産品只有5.75萬噸，與2014年同期減少10.73%，首次出現負增長。東興出入境檢驗檢疫局分析，該局今年加強了對進口養殖水産品檢疫審批以及證書管理，而互市貿易大部分養殖水産品不是來自對華註冊加工企業，致使無法進口。進口量比往年同期大幅減少，這也難怪有經營戶感到海鮮進貨越來越難了。

【看數據】

海鮮進口量減少

2015年4-5月

東興口岸邊民互市貿易進口水産品5.75萬噸

與2014年同期減少10.73%，首次出現負增長

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哪家便宜

“老字號”有優勢其他的需貨比三家

在南寧現有的五大海鮮市場中，究竟哪家市場的海鮮價格更親民呢？在記者兩天的走訪調查中，江南海鮮批發市場作為南寧最老字號的海鮮市場，無疑在價格上最具優勢。其餘四家海鮮市場價格則難以做出比較。

在廂竹海鮮城綜合批發市場從事賣魚行業3年的農女士説，因為飲食習慣，南寧人不像廣東、福建那邊的人餐餐吃海鮮。比如龍蝦、黃金蟹這些價格高的品種，普通市民平時很少會買。賣得多的基本都是花甲螺、香螺、斑節蝦這些較便宜的品種。海鮮價格相對來説還是偏高的，即便是海鮮供貨量增加，價格有較大降幅，也不會出現排隊買海鮮吃的情況。一般情況下，逢年過節才會有較多人買海鮮，再加上海鮮是受天氣影響最大的食品品種，海鮮價格常常是一天一個價，甚至有一天幾個價的現象。

百益海鮮批發市場一個攤主陳女士告訴記者，7月2日去打貨，花蟹批發價是33元一斤，回來賣40元左右。到了3日去打貨，花蟹批發價格變成了每斤40多元，而且即便想多進貨也沒貨可進，所以當天的花蟹零售價賣到58元左右。

記者在採訪中還了解到，海鮮規格大小不同，價格差異也大。同樣是花蟹，三兩以上的規格可以賣到60元一斤左右，2兩左右的只能賣35元一斤。即便是一樣規格的花蟹，早上去買和傍晚去買，價格差別也很大。

一個有經驗的酒樓採購員告訴記者，南寧海鮮市場哪最便宜還真不好比較，但如果你到某一個市場去，最好在該市場內貨比三家後，多問問價錢再下手比較好。因為在相同的時間段購買一樣規格的海鮮，貨比三家後才能買到相對便宜的海鮮。