國家膳食標準：每人平均每日水果攝入量為300-400克，廣西每人平均每天吃果僅為140克

廣西是水果之鄉居民吃水果卻遠遠不達標

核心提示

假如11元錢可以買到以下東西，你會選擇（）：A.1斤豬肉；B.1斤蘋果……記者隨機調查了10個人，有6個人選A，原因是愛吃肉，水果吃不吃無所謂。別小看這道選擇題，這可反映了廣西人的一個普遍情況：愛吃肉，水果卻吃得不太夠。

6月30日，記者從廣西疾控中心得到了一組關於廣西居民膳食的抽樣調查數據：2010-2012年，廣西疾控部門對南寧市、北海市、賓陽縣、淩雲縣和興安縣（五縣市）18歲以上的人群進行調查，數據顯示，平均每天每人吃肉226.97克，而水果的每人平均攝入量僅為140.47克，牛奶攝入量則更少，每人平均每日只有16.71克。

　　廣西人吃肉超標

水果和牛奶攝入卻遠遠不夠

2010-2012年，廣西疾控部門對南寧市、北海市、賓陽縣、淩雲縣和興安縣（五縣市）18歲以上的7000人進行了膳食情況調查。數據顯示，廣西居民平均每人每日攝入肉量為226.97克，而水果每人平均每日攝入量僅為140.47克。豬肉每人平均每日攝入量為113.76克，其中城市居民為129.73克，農村居民為101.69克。

根據中國居民平衡膳食寶塔（2007）推薦的標準，每人平均每日攝入肉類標準為50-75克，水果每人平均每日攝入量為300-400克。由此可見，廣西居民的肉類攝入量明顯超標，而水果攝入量卻遠遠沒有達到標準。

讓人感到欣慰的是，廣西居民蔬菜攝入量基本達標。中國居民膳食指標中，蔬菜攝入量標準為300-500克。抽樣調查結果顯示，廣西居民每人平均日攝入蔬菜量為312.67克。

根據抽樣調查，還有一個情況值得注意的，那就是廣西居民每日喝牛奶的人很少。廣西疾控部門的調查數據顯示，平均每人每日牛奶的消費率僅僅為9.9%，這意味著，大概100個人當中，只有10個人每天在喝牛奶。按照膳食營養標準，每人每天應喝250-300克的牛奶，也就是市面上普通盒裝牛奶一盒的容量，但即使每天只需要喝那麼一小盒牛奶，很多廣西居民也“做不到”。數據顯示，廣西居民日均每人攝入牛奶量為16.71克，還不到膳食標準的1/20。其中，農村居民和城市居民的差異也很大，城市居民每人平均日攝牛奶量為31.95克，農村居民每人平均日攝牛奶量僅為5.20克。