為確保以優異的成績順利通過國家衛生城市復審,5月以來,青秀區食藥監局採取多項措施,全力以赴打好創衛工作攻堅戰。
青秀區食藥監局集中開展小餐飲專項整治行動,分片區成立6個創衛工作整治組和1個創衛工作督查組,逐一與監管對象落實食品藥品生産經營單位創衛工作主體責任。各整治組嚴格對照創衛工作檢查細則和評分標準,對食品生産經營單位進行地毯式整治排查,重點查看是否持有有效許可證亮證經營、食品安全管理制度是否上墻、是否實行量化分級管理並公示、從業人員是否持有有效的健康證、保障食品安全的設施設備是否齊全,等等。同時加強現場指導,對檢查發現的問題,責令生産經營單位限期整改,並不定期復查。截至目前,青秀區食藥監管部門共出動人員900多人次、車輛220多車次,檢查9000多家次,共印發各類食品藥品創衛工作宣傳資料18000余份,發放創衛食品安全宣傳讀本4000本。
青秀區食藥監管部門在創衛工作中,著力抓好問題查擺整治各項工作。一是加大小餐飲整治力度,結合“食品安全城市”創建,積極開展“餐飲安全示範街”“食品經營示範店”等項目的示範創建工作,採取“拆、關、發”措施整治餐飲業經營行為,摸清無證經營餐飲店的分佈情況,依法依規發放臨時《餐飲服務許可證》。二是加大農貿市場衛生問題整治力度。集中力量做好農貿市場的活禽擺放、銷售、宰殺“三分離”工作。三是繼續做好餐飲業、食堂的量化分級管理工作,在執法檢查中對餐飲服務行業的經營許可證照、衛生制度、食品量化分級管理標識放置、從業人員健康證明情況進行查看指導。四是嚴格落實網格化管理責任,繼續完善城區、鄉鎮(街道)、村(居)委會三級食品安全監管網格,由網格責任人督促責任區內企業積極整改。五是積極配合街道、社區開展全民創衛宣傳工作。
下一步,青秀區將對餐飲環節、“五小”行業中小食品經營及加工單位環節創衛整治工作、整治重點細化量化,全面實行網格化管理;對前期暴露出來的問題逐一整改落實,確保在復審中全面達標。
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