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7月29日，南寧市白蒼嶺、五里亭、水街等多家農貿市場的瘦肉都賣到了15元/斤，當天，南寧市物價局監測到的該市15家農貿市場的瘦肉平均價格達到了14.46 元/斤，而對比7月18日，瘦肉平均價格僅為14.38元/斤。儘管這些市場豬肉均價兩日對比僅長8分錢，但在其他菜市場，市民發現豬肉的零售價明顯漲了，每斤少的漲了5角錢、多的漲了1元錢。豬肉價為何在漲？請看記者的採訪。

調查：

每斤五花肉漲了5角錢

7月28、29日連續兩天，記者隨機採訪了五里亭農貿市場幾個豬肉攤點，發現不同攤位之間豬肉的價格也不太一樣，但相同的是都有微漲，而邊豬的價格和豬肉品質的高低以及天氣都是影響豬肉價格上漲的原因。

“現在邊豬的價格比以前高了，我們賣豬肉的價格肯定也要高一點啦，主要是成本的問題。”豬肉攤主吳女士稱。

7月30日，在澳華農貿市場購買五花肉的市民潘女士也告訴記者：“一星期前，五花肉的價格還是10.5元/斤，現在要11元/斤了。排骨要18元/斤，17元也買不到了。”

探因：

飼料成本上漲吹高豬肉價

在超市裏，豬肉的價格也略有上升。“我們這裡豬肉有少許變貴，但總體是平穩的，也就幾毛錢，”北京華聯超市城北店生鮮部一位負責人介紹説，他們購買邊豬的價格每斤是在9.7元左右，但是由於從上周開始下雨，加上交通等成本上漲的原因，邊豬的價格最高的時候會達到每斤10.2元。

記者從南寧市一家豬肉批發公司了解到，7月1日邊豬的平均批發價是8.55元/斤，7月30日邊豬的平均批發價是9.9元/斤，每斤漲了1.35元。

豬肉價格小幅上漲，其實與國家、自治區採取的相關措施及飼料上漲也有原因。武鳴桂康養豬場的磨曉桂告訴記者，邊豬價格每斤如果在7.2元或7.3元以下的話，養殖戶就會虧本，在每斤7.3元以上才有利潤可言。磨曉桂還認為飼料價格上漲也導致了飼養成本的上升，尤其是玉米，已經到了2750元每噸，也就是1.375元每斤，“畢竟國家也採取了一些措施增加儲備，讓豬肉價格得到了一些上漲，預計在未來一段時間，每斤邊豬的價格能漲到7.8元左右。”

措施：

912萬元購豬促價回升

今年3月6日以來，我區平均豬糧比價已連續14周處於紅色預警區域，生豬養殖效益明顯下滑。對此，我區物價、商務、財政等部門抓緊做好地方豬肉收儲工作，根據我區消費市場實際情況，增加自治區本級生豬活體儲備，從自治區本級價格調節基金中安排912萬元用於生豬活體應急儲備補貼。同時，組織引導企業增加商業儲備，組織大型肉類加工企業利用自有冷庫和購銷渠道，增加凍豬肉商業儲備數量，引導養殖企業增加活體儲備數量。

今年5月以來，我區生豬價格止跌小幅上漲，帶動豬糧比價連續回升，截至7月10日，我區平均豬糧比價已連續三周回升至5:1以上，7月17日，我區平均生豬價格為701.91元/50公斤，與5月14日相比，上漲11.23%；與7月10日相比，上漲1.78%。由於玉米價格仍然維持在2.72元/公斤，全區平均豬糧比價進一步回升至5.16:1。回升至5:1以上，即説明生豬價格恢復進入調控預案黃色區域，簡單地説，有必要促使豬價與豬糧價協調波動。