錯層種菜示意圖 梁蓮英/製圖

你可以在小陽臺搭建錯層的架子種菜

核心提示

近段時間，很多市民看到本報評選最美陽臺的報道後，都有不少疑惑：人家的陽臺上花卉種得好、瓜果種得好，蔬菜也是綠油油的，為啥自己就是做不到？怎麼在陽臺有限的空間開闢出屬於自己的一塊菜地呢？記者近日採訪了中國農業大學園藝專業小韋、陽臺種菜能手盧大爺、綠萬家陽臺菜園店家小李，請這些種菜達人講講“陽臺種菜寶典”。

合理搭建

利用有限空間搭建“錯層菜園”

目前，大部分普通家庭陽臺大多寬1.5米、長3米，在這麼小的空間可以搭建一個“錯層菜園”，這樣可以最大化地利用空間。

綠萬家陽臺菜園店家小李介紹，有條件的話，市民可以選擇在靠墻一角位置安裝一個高約1米、長約1.5米的水培架，架子分4層。最下層可以種植番茄、苦瓜、辣椒等中型蔬菜，中層可以種植蔥花、紫蘇、蒜苗等常用蔬菜，上層可以種植空心菜、小白菜、生菜等季節性較強的蔬菜。

“錯層菜園”搭建好後，再尋找可以利用的空間搭建一兩個架子，種植一兩樣攀爬類的瓜果。如果沒有條件的話，也可以自己尋找合適的架子，利用平時廢棄的快餐面面桶、大的飲料罐、廢棄的水杯等等改造成種植蔬菜的盆，分層放在架子上DIY自己的“錯層菜園”。

選擇地方

通風、光照好利於植物生長

中國農業大學園藝專業小韋説，種植蔬菜充足的陽光很關鍵，良好的光照有助於植物進行光合作用。一般南面朝向的陽臺陽光充足，通風良好，是較理想的選擇。

許多居民因為陽臺空間有限，時常把蔬菜放在光照不算強的地方，這樣給蔬菜的生長帶來不良影響。如果陽臺光照度相對較弱，適合種植一些喜陰的葉菜類植物，如萵苣、空心菜、木耳、芥菜等。

而良好的通風，也是保持室內環境健康的重要因素。病蟲害易發在濕度高的地方，如果空氣流通差，很容易在陽臺滋生細菌；對於蔬菜本身而言，器皿的底部最好留有小孔，以便水量過多時能夠及時排出，避免植物根系腐爛。

考慮時節

對應時節更易種植

中國有二十四節氣歌，時節對於種菜也頗為重要。“按時節種菜，菜就更新鮮，長得也會特別好。”在陽臺種菜已有5年經驗的盧大爺説。

對應節氣種植會有較好的收穫。例如空心菜在3月份種植、4月份可以收穫；紅薯葉生長比較快，在春季的三四月份可以開始種植；而白菜一般在下半年約11月進行種植。如果春季播種的蔬菜較多，到了5月份基本就可以步上“收穫”的軌道了。

中國農業大學園藝專業小韋提到，許多居民有時為了吃到自己喜歡的菜類，從而挑一些難以在陽臺種植的蔬菜，這樣不易看到成果。在陽臺種植蔬菜應該考慮蔬菜成熟的週期性以及其存活難易程度。一般來説，蔥、姜、紫蘇等配菜種植較簡單，適應性較強，容易存活；青菜類方面，紅薯葉和空心菜比較容易快速繁殖，能夠滿足一家幾口的食用量。像番茄和辣椒屬於收穫週期長的蔬菜，也適合陽臺種植。植物藤蔓類的瓜果類，黃瓜、絲瓜、苦瓜則易生長。

適度施肥

土壤很重要澆水施肥勿過勤

一些居民有時為了早日見到“碩果纍纍”之景，一日3次澆水，肥料灌得也勤，卻沒想到蔬菜還是“病怏怏”的。對於陽臺蔬菜，一般分早晚澆兩次水即可，切莫在中午高溫時給植物澆水。一般盆地和表面不溢水，土壤較為鬆軟不過於粘稠的濕度比較適中。

而且陽臺蔬菜一般可以不經常施肥，偶爾用淘米水澆灌，或施以家養雞的糞便，或將吃剩的骨頭埋入土中等等，均可給植物提供相應的養料。

“疏鬆度合適的土壤也有利於植物根系更好地呼吸。”綠萬家陽臺菜園店家小李説。對此，盧大爺有個“高招”，到邕江邊挑點泥土種菜是個好主意，因為土壤污染較少，比較鬆軟，營養成分也比較充足。

【4竅門】

●種植蔬菜的新手在孕育新苗時，注意不要把種子埋得太深。

●為了蔬菜長得更茂盛，要注意修剪頂芽，讓側芽生長。

●經常在土壤裏混加一些椰糠，可以增加土壤的疏鬆度。

●架子所盛裝的土量有限，所以不適合種木本類植物和根系深的植物。

【3誤區】

●種蔬菜要像種花一樣

中國農業大學園藝專業小韋：菜是用來吃的，不是用來看的。菜的外表好看與否，一般跟光照程度、肥料充足與否有關，不過自家種的蔬菜就算不好看，吃起來還是很健康的。

●喜歡吃什麼就種什麼

中國農業大學園藝專業小韋：連續種一種蔬菜容易造成産量降低、病蟲情況加劇的現象。一般植物最好輪換種植，收穫以後先將土壤翻松，將裏面的植物根系徹底曬枯，再進行下一次種植。

●陽臺太小菜長不快沒意思

中國農業大學園藝專業小韋：如果只是在一兩個花盆種，效果肯定不明顯。但是如果合理利用空間，穿插種植、巧妙搭配，一般而言一家3口天天吃到蔬菜沒有問題。