美食節上，超大馬蹄糕現身。

10月16日上午，兩簇五彩禮花衝向空中，禮炮響起，2010南寧·東南亞國際旅遊美食節在邕州老街拉開帷幕。會跳舞的冰淇淋、青稞蜂蜜糕、非洲駝肉大串、台灣香草飯、拉丁果……在未來7天裏，南寧市民和各地遊客可以在美食節上品嘗各地美食，參與文化活動、觀賞文藝演出，既飽口福又飽眼福。

遊客分食“世界最大馬蹄糕”

在簡短的開幕式後，“世界最大馬蹄糕”品嘗會開始。長11米、寬6米的馬蹄糕由500塊小馬蹄糕組成，擺放在邕州老街舞臺前端，中間金黃，兩端翠綠。十余位大廚剛把馬蹄糕切成小塊，現場遊客紛紛爭相上前，品嘗馬蹄糕。不少遊客品嘗後都誇“好吃，彈性十足”，一位外國遊客品嘗後，連連豎起大拇指。

據製作馬蹄糕的行政總廚黃文忠介紹，接受組委會邀請後，製作方根據季節特點，選擇製作清熱解毒的馬蹄糕為美食節助興。這塊世界上最大的馬蹄糕光準備材料就花了一個月時間。在美食節開幕前兩天，由38名廚師花費48小時共同製作。馬蹄糕使用了2500公斤馬蹄粉，450公斤白糖，750公斤馬蹄製作而成，凈重6000公斤，所花費的成本約2.5萬元。黃文忠介紹説，這塊世界上最大的雙色馬蹄糕寓意著東盟10國與中國的友誼長長久久，同時也預祝第十一屆美食節舉辦成功！

文藝演出送上視覺“美食”

遊客品嘗馬蹄糕的同時，舞臺上的演出也把遊客的眼睛“喂得飽飽的”：身穿東南亞服裝的少女在邕州老街舞臺載歌載舞；東南亞嘉賓現場為遊客講解泰國禮儀，並向南寧市民和廣大遊客帶來問候；一群“青春美少女”伴隨勁歌，帶來熱舞為美食節“熱場”。這是開幕式後精彩的東南亞風情表演。

當天下午，在邕州老街舞臺上舉行的江南區百姓才藝大比拼總決賽走的是親民路線，節目也精彩紛呈。一群小學生朗誦童謠《快樂童年》，活潑歡快；粵劇《花田錯會》的演員扮相精細，讓傳統文化露了臉；小組合唱《青春紀念冊》清新怡人，歌手被主持人稱為男版“SHE”；還有街舞、樂器表演、小品、啦啦操等多種形式的表演。台下不少觀眾嘴裏一邊嚼著美食，一邊為演員喝彩。

據組委會相關負責人鄭博謙介紹，此次美食節，“百姓小舞臺”文藝演出準備了近60個節目。這些群眾自編自導自演的節目將分四場，為遊客送上視覺“美食”。

透過“繪畫墻”看南寧

開幕式當天下午，邕州老街馬路對面的“繪畫墻”已完工。經過一個上午百餘名畫手的繪製，在“繪畫墻”上游客們看到了一個美麗的南寧。

“繪畫墻”上的作品分為六個主題，分別是：一個讓您感受和諧的城市，一個讓您觸摸幸福的城市，一個讓您呼吸到綠色的城市，一個讓您充滿激情的城市，一個讓您牽手東盟的城市，一個讓您揮灑浪漫的城市。

陳悅和唐櫻連小朋友來自亭洪路小學。當日上午在老師的指導下，她們開始繪製名為《手拉手心連心》的兒童彩筆畫。陳悅説，她們要畫的是，中國小朋友當導遊，帶著東盟10國的小朋友來南寧旅遊，“希望能交上東盟的好朋友”。

據了解，本屆美食節為期9天，以“品美食，賞文化”為主題，設置了中華民族精品美食展區、東南亞特色美食展區、現代餐飲原輔料（農副産品）展區、旅遊景區節慶展區、邕州老街畫廊文化展區，共200個標準展位，把旅遊觀光、本土文化融于美食節，為市民和遊客提供一場美食娛樂休閒盛會。據悉，本屆美食街將從上午10時一直經營至晚上10時，可滿足上班族晚上娛樂休閒的需要。