創衛整治工作開展以來，南寧市食品藥品監督管理局認真履行餐飲服務食品安全監管職責，克難攻堅，採取一系列有效措施，加大對創衛活動“五小”行業特別是小飲食店的重點整治，取得了明顯的工作成效。

　　綜合執法 整治“五小”

　　日前，記者到市食品藥品監督管理局採訪時發現，不少科室內空無一人，就連局領導辦公室也鮮見人影。辦公室工作人員告訴記者，全局大部分工作人員已走上街頭，與各城區緊密配合，整治“五小”行業。

　　據了解，結合2010年食品安全專項整治行為，市食品藥品監督管理局會同工商等部門負責全面整頓全市中小飲食服務行業，重點解決“五小”行業店堂亂象問題、亮證經營、衛生制度上墻、垃圾密閉存放、除“四害”工作的達標等。

　　為了加強協調配合，該局領導多次分頭與各城區政府就創衛工作進行聯繫溝通，達成共識，明確把開展小飲食店整治工作納入各城區政府創衛工作當中。該局確定以各城區農貿市場為核心，輻射1.5公里範圍內的小飲食店為重點整治對象，並印製“創衛”工作通告，發放給各小飲食店，充分履行告知義務，爭取整治工作的主動。

　　堵疏結合 創新管理

　　南寧市小餐飲店存在分佈面廣、地形複雜、無證率高、店面衛生環境差等問題，市食品藥品監督管理局把整治和疏導結合起來，對基本符合提供餐飲服務條件但尚未辦理許可證的單位或個人，採取發放臨時餐飲服務許可證的辦法；對一些既達不到開辦條件又拒不整改的單位或個人，與城區政府各有關部門一道依法查封，以達到警示和教育的目的。整治工作做到堵疏結合，分類治理。

　　為了解決小餐飲店證照不全、餐飲從業人員未進行健康體檢或健康證過期等普遍存在的現象，市食品藥品監督管理局結合實際，創新工作思路，將被動受理轉變為主動督促。一方面下發責令整改通知書，另一方面主動深入集貿市場、社區、城中村等小餐飲店集中的地方現場辦公，為符合條件的餐飲服務企業和從業人員現場辦理證件。

　　同時，為提高餐飲從業人員健康證的持證率，市食品藥品監督管理局積極與市衛生局協商並達成共識，由過去只在市疾控中心辦理健康證，擴大至可以在市內二級甲等醫院體檢並辦理健康證，大大提高了餐飲從業人員健康證的持證率。

　　示範帶動 長效管理

　　建立長效管理機制才能有效保持創衛整治成果。細心的市民在長湖路一帶的餐飲店服務台的明顯位置可以看到“食品安全承諾牌”，這是市食品藥品監督管理局在我市城區內開展的創建餐飲服務食品衛生安全示範街活動，推行餐飲業食品衛生安全量化分級管理。

　　據悉，活動率先在青秀區建立餐館、快餐店、小吃店、飲品店、食堂等五大類餐飲示範店，在長湖路創建一條食品安全示範街。今年5月14日，位於長湖路一帶的60多家餐飲企業經營業主與市食品藥品監督管理局負責人簽署食品安全承諾書，領取食品安全承諾牌匾。今年下半年，我市將在全市城區範圍內鋪開創建餐飲示範店活動，至今年12月，每個城區至少建立一條餐飲服務食品安全示範街。

　　近段時間來，市食品藥品監督管理局再次選派骨幹力量長期深入各城區（開發區）帶領和指導檢查人員開展整治活動，逐條街道、逐個店面進行整改，有效遏制了小餐飲行業無證經營、佔道經營、超範圍經營、不規範經營的現象。據不完全統計，截至7月3日，該局共出動檢查人員1200多人次，檢查餐飲服務單位2870家，發出責令整改通知書2152份，查封11家，發放臨時餐飲服務許可證1210張。（記者梁姍　通訊員韋永敏）