1家企業生産的月餅脫氫乙酸超標，6家企業生産的月餅菌落總數超標，另有一家企業生産的月餅檢出不允許檢出的苯甲酸。在昨日舉行的南寧市月餅生産企業品質提升監管工作會議上，南寧市質監局通報了今年對月餅生産企業專項監督檢查的情況，並表示明年將重點查處月餅過度包裝行為。

南寧市質監局副局長黎福德介紹，此次檢查共計抽檢全市120家月餅生産企業的121批（次）産品，其中8個批（次）産品實物品質不合格，實物品質抽樣總體合格率為93.4%；44個批次産品標簽不合格，産品標簽合格率為63.6%。其中，南寧市區共計抽檢68家月餅企業的69批次産品，有2個批次産品實物品質不合格，實物品質抽樣總體合格率為97.1%，23個批次産品標簽不合格，産品標簽合格率僅為66.7%。

本次抽檢全市有8家企業生産的8批次月餅實物品質不符合標準要求，不合格項目分別為脫氫乙酸、菌落總數和苯甲酸。其中有1家企業生産的月餅脫氫乙酸超標，6家企業生産的月餅菌落總數超標，另有一家企業生産的月餅檢出不允許檢出的苯甲酸。

質檢人員在檢查中發現，少數企業存在生産環境衛生較差、吸收更易設施形同虛設、生産過程交叉污染，關鍵控制點、銷售臺賬、出廠檢驗記錄不夠完善、産品未做到批批檢驗等問題。一些企業甚至在去年因生産環境衛生差被質監部門處理後，今年依舊沒有改善，還出現了消毒管內沒有水、生産場地門窗不完善、窗口能看到老鼠糞便等現象。

而抽檢的43家企業生産的44個批次月餅標簽不合格，問題主要是配料表內容標注不全、食品添加劑名稱標注不規範及部分應標注的內容預設或標注不規範等。在質監部門公佈的月餅標簽不合格産品企業名單中，不乏荔園、邕江賓館、華園等在南寧較為知名的月餅企業。

黎福德表示，之所以選擇在節後召開月餅生産會議，主要是希望能夠借此給月餅生産企業下一年的生産提個醒，避免今年的一些問題明年再次發生。今年南寧月餅市場未發現過度包裝月餅，但仍存在月餅包裝與低碳、節約成本理念不符的情況。按照相關規定，産品空隙率不能超過60%、包裝層數不能超過3層、包裝成本不能超過月餅總成本的20%。明年，質監部門將針對過度包裝月餅現象展開嚴查。