自磨豆漿假沸現象 喝此豆漿或中毒身亡（組圖）

自磨豆漿假沸現象 喝此豆漿或中毒身亡

　　實驗1網路傳言：豆漿即使沸騰也未必真熟?

　　【自磨豆漿假沸現象】最近有報道稱，王女士的孩子因為喝了未完全煮熟的自磨豆漿，不幸中毒身亡。

　　喝豆漿為啥會中毒?網路有傳言稱，當豆漿加溫到80℃時會出現假沸現象。此時，生豆漿中所含的有毒物質並未被完全破壞。像胰蛋白酶抑製劑，只有繼續加熱沸騰，才會被完全破壞。