【原因分析】 天公不作美，節前難吃大閘蟹
“人們追求美味的心情可以理解，但不要盲目。”黃先生説，現在人們買到的所謂大閘蟹，很有可能是假的。黃先生在我國大閘蟹主産區長江水域，擁有20余處生産基地，對大閘蟹生産供應，很是了解。
據透露，今年南方很多水域發生大水，減産嚴重，之後是連續的高溫天氣，非常不利於大閘蟹生長。“大閘蟹長成需要經歷7次脫殼，往年這個時候，就要經歷第7次脫殼，準備上市了，今年卻仍在經歷第6次脫殼。”黃先生説，現在雖有大閘蟹上市，但都是少量産自太湖水域的，多數是出來試探市場的。
記者注意到，大閘蟹中最出名的陽澄湖大閘蟹，今年把開捕日期定在了9月23日。這就意味著，中秋節前想吃正宗成熟大閘蟹，有點難了，大規模的大閘蟹上市時間得在國慶節前後。
江蘇省漁業技術推廣中心日前發佈大閘蟹價格行情分析預測顯示，今年預計總體減産15%，優質産品減産20%以上，價格卻極有可能創下近10年來高點。
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