濰坊市生薑收購商張其明：
張其明：現在收購價在6毛左右，6毛都算高的，一般都在5毛錢。我們不掙錢根本不掙錢，都不行的，利潤很薄。
張其明説，他和身邊的收購商已經在儘量多的收購生薑，即便到了市場上賣不出去，他們也盡力維護當地姜農的利益。
張其明：這些姜必須收，我們也是慢慢的幹了，我們那些收購客戶，你老不給他收，他的就剩了，剩了也沒人要，他不樂意啊。
去年，生薑價格的走勢一路上漲，這個時候價格在3塊5左右，看到有利可圖，山東地區種植生薑的農戶越來越多，就連東北地區的部分省市也開始改種生薑。這是的國內的升降庫存量短期暴漲，過了一年也沒有消化完。
張其明：種的太多了，去年的沒有發到市場，就在冷庫裏了，沒有銷售掉都。今年種的太多，面積太大，東北那個地方，開始種生薑的很多。
最近一個星期，山東的生薑批發價格稍有上漲，每斤漲了7分錢左右。但是，對於生薑未來的走勢，姜農們已經樂觀不起來。上個月的生薑種植季，姜農韓會濱大大減少了生薑的種植面積，他覺得姜價暫時好不起來了。
韓會濱：從今年這個生薑市場來看的話，今年的姜價格還好不了，種的太多，賣不了，只能全放到下年了。現在也沒想到什麼好辦法，唯一的辦法就是老百姓承受不了了，他就少種點，種點別的。
對於未來一段時間生薑的價格走勢，卓創生薑分析師張敏覺得很難有起色。她告訴記者，今年的生薑如果買不動，剩下的還得留到明年，而明年的生薑庫存依然飽和，如此一來，生薑還會陷入供大於求的困境，價格依然會很低。
張敏：7月份之後，8月份來臨，原則上來講，國內市場生薑銷量或逐漸由淡轉好，或在一定程度上利好姜價。但從今年具體情況來看，目前窖姜剩餘量少則半數左右，若後續幾個月時間內內銷及出口需求量仍無實質性跟進的情況下，産新之時窖存生薑恐有剩餘，屆時價格亦或難有起色。總而言之，今年生薑市場持續處於供多需少的矛盾之中，目前姜價已至低位，卓創預計，在産新集中騰窖清貨之前，生薑價格或穩中震蕩窄調為主，而難現大幅漲跌情況。
還有4個月，就是各地新姜上市的時間，到時，生薑的集中銷售，可能還會帶來新一輪壓價。卓創分析師張敏建議廣大農戶，一定不要盲目跟風，要合理安排出貨時間。
張敏：現階段各地生薑剩餘量仍大，而需求面持續表現不振，生薑價格承壓難有實質性上漲。距離新姜上市還有4個月時間，距離新黃姜圓頭上市還有5個月時間，卓創建議有貨儲戶應根據市場實際運作情況，順價合理安排出貨，避免臨近産新而出現扎推拋售現象。另外，每年臨近種植時期，種植戶應多方關注市場價格、庫存量及貨源流動等實時情況，為種植做到未雨綢繆，切莫抱有僥倖心理而盲目跟風種植，而使得來年自身利益受到損害。（完）
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