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兩會|孫明波代表:打造全球舌尖上的中國品牌

稿源時間:2016-03-14 09:06:10  文章來源:新華網  作者:佚名 責任編輯:jiangyunhui
【摘要】兩會|孫明波代表:打造全球舌尖上的中國品牌---德國青年托馬斯是一名帆船教練,喝慣了歐洲啤酒卻也喜歡中國青島啤酒;英國青年大本在倫敦經營一家運動酒吧,他發現售價高出當地啤酒40%的青島啤酒,銷量卻連年看漲;

  立足本土市場

  2014年青島啤酒在中國市場的銷量為915萬千升,大約相當於182億瓶,即平均每個中國人消費14瓶,市場佔有率為18.6%,僅次於雪花啤酒。本土市場上的青島啤酒分為高中低三檔,以滿足所有消費層次。

  孫明波表示,青島啤酒作為民族品牌,首先紮根本土,以獨特的口味為核心競爭力,才能走向世界,而本土發展和海外影響力是相輔相成的關係。

  他還注意到,中國消費者逐漸從“拼酒”過渡到“品酒”,網購電商給消費者帶來更多自由選擇,消費者對啤酒口味的追求越來越個性化,同時本土融入全球、在本土市場也要和“洋啤酒”競爭,這些都意味著啤酒製造業不得不加快升級改造。

  “一方面要滿足消費者的個性化需求,另一方面要和高科技、‘網際網路+’深度融合。”孫明波透露,青島啤酒正在對歐洲啤酒進行品評分析,在此基礎上研發新的啤酒口味,年內就會推出新産品,同時還在研發多功能的新型啤酒,和年輕人運動、瘦身的喜好相結合。

  青島啤酒去年還推出過一款保質期很短、號稱“只有釀酒師才能喝到”的原漿啤酒,通過網際網路銷售,24小時內送到消費者家中,幾乎是“在生産線上喝啤酒”。

  孫明波説:“想像力一定要有。淘寶將傳統零售打得潰不成軍,但啤酒的産品屬性比較特殊,我們還在尋找真正能夠替代傳統商業模式的新模式。”

  李克強總理在今年的政府工作報告中提出,要著力實施創新驅動發展戰略,促進科技與經濟深度融合,提高實體經濟的整體素質和競爭力。

  有意思的是,青島啤酒內部有一支幾十人組成的“藍軍”,專門研發新品種、尋找新的市場空間、探索新的商業模式,做一些傳統“紅軍”幹不了、不願幹、看不上眼、消費者卻可能喜愛的事情,形成了“自己打自己”的內部競爭機制。

  “一方面是持續改進型創新,另一方面是自我顛覆式創新,這樣才能給全球消費者帶來驚喜,保證中國民族品牌基業長青。”孫明波説。

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