烤魚

    烤魚，一種發源於重慶巫溪，而發揚于萬州的特色美食，在流傳過程中，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術，充分借鑒傳統川菜及川味火鍋用料特點，是口味奇絕、營養豐富的風味小吃。此菜外皮香脆、肉質軟嫩、色澤金黃、味腴而鮮美、營養豐富，深受人們的喜愛。

(圖片來源：CFP)