共慶“國際茶日” 第五屆“美美與共”雲茶會在杭州舉行

相約雲端，共品佳茗。在第五個“國際茶日”到來之際，近日，由中國茶葉學會、中國農業科學院茶葉研究所主辦的第五屆“美美與共”雲茶會于5月17日在杭州隆重舉行。

本屆雲茶會以“茶和世界、共品共用”為主題，設有1個主會場162個分會場，通過“茶和世界、院士説茶、匠心制茶、多彩茶飲、科技興茶、共品共用”六大版塊，突出中華優秀傳統文化，體現文化的傳承與創新。雲茶會融入“龍”的元素，將博大精深的茶文化以可視化、具象化、感性化的形式呈現給全球茶友，以此弘揚茶文化，彰顯匠人匠心，普及茶葉知識，倡導全世界共飲一杯美好的茶。

浙江省科協副主席陸錦在致辭中表示，近年來以非遺為特色，以雲茶會為紐帶，帶領廣大茶葉科技工作者，合力打造茶葉科學文化品牌，突出茶文化的傳承與創新，並表示將繼續聯動中國茶葉學會、中茶所，推動茶科學的普及和推廣，為廣大群眾提供更多優質的科學資源，滿足大家對美好生活的嚮往。

中國國際茶文化研究會榮譽會長、浙江省政協原主席周國富為中國茶葉學會成立六十週年送上了祝福並宣佈雲茶會開幕。

雲茶會邀請了陳宗懋院士、朱位秋院士、沈寅初院士、龔曉南院士共襄“雲上論茶”。四位院士圍繞“科學飲茶品味生活”話題展開探討。

朱位秋院士分享了他品茶的體會，對茶葉的保健效果及茶會中的人際交流功能有著深入的認識。首次參加茶會的沈寅初院士，講述了記憶中與茶緊密相連的一段經歷，坦言對茶的熱愛始終如一，茶成為他生活中不可或缺的一部分。龔曉南院士則回憶了兒時家鄉的茶俗傳統以及在杭州的“茶緣”，並對青年科技工作者寄予厚望，希望他們在茶文化的普及和茶産品創新上能夠有所建樹。陳宗懋院士提及，自60年代起，他便持續查閱茶與健康的資料，通過深入的研究數據表明“飲茶對健康有益”。

龍年喝“龍”茶，漳平水仙茶製作技藝國家級非遺傳承人張興裕、茉莉龍珠茶製作技藝福建省非遺傳承人王德星、杭州西湖風景名勝區綠茶製作技藝西湖龍井非遺傳承人來國水分別展示傳統制茶技藝，揭示了從一片樹葉到一杯好茶的來之不易，展示茶葉背後那份執著堅持的匠人精神。

龍行天下長嘴壺茶藝、納西族龍虎鬥及德清青豆茶等傳統飲茶習俗……彰顯了中華茶文化豐富的文化底蘊，源遠流長。雲茶會還展示匈牙利、德國、馬來西亞等國家的飲茶習俗，講述多元文化交流，不斷推進茶文化煥發新的生命力。

人生如茶，歷經磨礪。第七屆全國殘疾人技能大賽金獎獲得者蔡璐帶來的茶藝作品《絕地生香逆風飛揚》講述了在人生遭到巨大打擊的逆境下頑強抗爭、自強不息的感人故事，給現場觀眾帶來深深的震撼與感動。

科技興茶助發展。雲茶會從採摘、加工、沖泡三個維度展示了中國農業科學院茶葉研究所茶樹生態栽培團隊“茶芽智慧識別精準採摘技術”、小罐茶的數字化工廠、涇渭茯茶的數字化倉儲新技術、國家級周智修技能大師工作室“數字化沖泡技術”。

以茶為媒，共襄盛舉。本次雲茶會全程輔以英文同聲傳譯直播。來自全球30余個國家的茶友齊聚雲端，共同分享茶文化的韻味與魅力。據不完全統計，全球範圍內有超過350萬茶友線上觀看了本屆雲茶會。（徐軍）