過年要吃魚，年年有餘。銀雪魚肉質細膩，味道鮮美，抹上鹽，用大蔥葉包起，上烤箱火局烤；成菜後入竹網，樸實中加入了清雅，而入了蔥香的魚肉味道變得更為別致。現代人講究吃白肉，這白肉指的就是魚肉，竹網火局烤銀雪魚成了２００２年最時尚且最健康的大年菜。
越秀軒團圓宴
春節期間，位於北四環深藍華亭俱樂部的越秀軒推出多款闔家歡團圓宴，價格從每席６８０元到３９８０元不等，同時還贈送中國茶、啤酒、白酒、果汁等。如每席９８０元，包括京式四小碟、潮式滷水拼、白灼基圍蝦、明火靚湯、蝦幹欖菜四季豆、老乾媽炒腰花、貴妃白切雞、鯊魚湯介膽魚丸、香芋扣肉煲、上湯雞灼時蔬等，同時贈啤酒６瓶、紅酒兩瓶，中國茶和免費棋牌室一間。同時深藍華亭俱樂部還擁有各種娛樂設施，如游泳館、桑拿每人５０元，檯球廳每小時２０～３０元，健身房每小時２０元，舞蹈室每小時２０元，棋牌室每小時３０元。
訂座電話：８２８４０９０９－１１２
《精品購物指南》2002年2月9日
