鮮食玉米以其香、甜、黏、嫩的獨特風味和營養保健價值，受到消費者青睞。興安農墾公主陵牧場位於北緯46度世界公認的“黃金玉米種植帶”，出産的“玉迷公主”不僅暢銷本地的消費市場，還遠銷北京、天津、杭州、香港等地，且供不應求。如今，美味、高營養的“玉迷公主”不僅線下受歡迎，線上人氣也很高，在淘寶、抖音平臺，深受消費者的喜愛。
隆冬時節，走進烏蘭浩特市萬達維多利超市、歐亞超市、家和吉超市等多家超市，興安農墾生産的“玉迷公主”鮮食玉米穩穩地擺放在農副産品區的“C位”上。“現在生活條件好了，飲食要健康、增加粗糧的食用量已經成為我家購買食品時的標準了。家裏的孩子比較喜歡吃‘玉迷公主’鮮食玉米，蒸煮方便還容易保存。”臨近春節，正在備年貨挑選鮮食玉米的烏蘭浩特市市民黃女士説。
“甜、香、糯、口感好、營養價值高的‘玉迷公主’鮮食玉米深受市場青睞，年銷售達到100萬穗。不僅在本地大型商場、連鎖超市能看到我場生産的鮮食玉米，還通過冷鏈運輸遠銷北京、天津、杭州、香港等地。”公主陵牧場黨委書記徐國強介紹。
鮮食玉米不同於普通玉米，口感更為鮮嫩、水分更多，采收後呼吸代謝旺盛、養分衰退迅速。想要完成從採摘到入庫的快速鎖鮮，進行長期貯藏，對製作工藝水準要求極高。2023年，興安農墾投入200余萬元項目資金，改造了公主陵牧場鮮食玉米公司設備，並新增了全自動的切頭去尾機器、全自動包裝機等設備，日加工量由過去的4萬穗提升到如今的8-10萬穗，搭建起了一條種、産、銷為一體的鮮食玉米産業鏈，並帶動80至100人就業。與此同時，該園區還提供代加工服務，完成了200余萬穗玉米代加工。“下一步，我們場還將延伸玉米産業鏈，生産玉米須茶、玉米汁、玉米糊等新産品。”公主陵牧場總農藝師林立志説。
企業的品質就是生命，品牌能夠創造經濟效益。為做好鮮食玉米銷售推廣工作，呼和馬場的鮮食玉米從種到收全部由興安農墾的技術人員進行指導，從種植到産品進廠全部嚴格把關。“為了保障産品的品質，我場從選擇種植品種開始就嚴格把控品質，選用了最好、最適合我場種植的鮮食玉米品種。從成熟期採摘到進廠加工至成品，整個過程在3小時左右，最大程度保證了鮮食玉米的口感和新鮮感。”呼和馬場副場長崔海峰表示。
據悉，2023年，呼和馬場共種植美玉27、萬糯2000、黃金糯1號等8個品種鮮食玉米共1.3萬畝。呼和馬場積極與吉林省信土農業發展有限公司對接合作，以土地做資本提供種植基地，信土農業提供全過程技術服務，打造出集鮮食玉米種植、精深加工為一體的産業鏈條。在抓好種植的同時，呼和馬場不斷拓展産業鏈條，真正實現了“吃幹榨凈”。一方面抓生産加工，實現從賣原糧到賣“産品”的突破，另一方面，馬場強化秸稈利用，將其加工成為牲畜飼料，真正達到了“一地雙收”的效果。
小小的一穗玉米，撬動了大産業。興安農墾堅持以品牌為引領，依託鮮食玉米産業走出一條綠色健康、土地增值、職工增收的道路。“目前，興安農墾正在謀劃建設興安農墾鮮食玉米加工産業園區項目，計劃總投資8000余萬元，年産3000萬穗，2024年8月將投入生産運營。下一步，我們將在提升鮮食玉米産品産能的同時，深耕品牌力、渠道力，不斷提高鮮食玉米的品質、儲藏期，創新行銷渠道和帶貨模式，採取線上線下相結合的銷售模式，推動興安農墾鮮食玉米産業健康快速發展。”興安農墾科技部部長陳鐵鎖説。（文：薩日娜、王萍）
