愛上內蒙古，從愛上內蒙古牛奶開始。
內蒙古地處“黃金奶源帶”，是全國最大的奶業生産區。以嫩江、西遼河、黃河三大流域和呼倫貝爾、錫林郭勒兩大草原為主的五大奶業優勢區域，獨特的氣溫、光照、水資源等條件，造就了內蒙古牛奶的“自然天成”。
內蒙古是名副其實的“奶罐”，全國每消費的5杯牛奶中，至少有1杯來自內蒙古。內蒙古是全國牛奶産量唯一超600萬噸的省區，牛奶産量佔全國18.3％。
綠色滋養好奶，産業蓄力升級。內蒙古著力橫向連接、縱向拓展，打通産業鏈的各個環節，讓“奶香”飄萬里。
7月12日，伊利現代智慧健康谷全球智慧製造産業園盛裝亮相。産業園的順利投産，標誌著內蒙古打造“從一棵草到一杯奶”乳業全鏈條發展格局邁出了新步伐。
作為內蒙古自治區、呼和浩特市“十四五”規劃重點項目，伊利現代智慧健康谷規劃核心發展區38平方公里，全域協同區120平方公里，以生態為基底、以乳産業為主導，聚焦産業驅動全鏈發展，高標準打造全球領先的“乳業矽谷”。
全球單體規模最大、數智化程度最高的智造標桿基地，全國唯一的國家乳業技術創新中心、國家乳製品計量測試中心等國家級技術中心相繼入駐，一座産業驅動全鏈發展、數字賦能智慧城市、綠色引領産城融合的“乳業矽谷”雛形顯露……在伊利健康谷，人們可以近距離感受世界先進的乳業生産新模式，也可以見證從“一棵草到一杯奶”的乳業生産全過程。
透過伊利，可以清晰看到內蒙古聚力奶業振興強龍頭、補鏈條、聚集群的堅實腳步。
作為我國奶業振興的“主戰場”和確保乳製品品質安全的“主陣地”，2021年全區註冊備案的規模養殖場達到1153個，奶牛存欄143.4萬頭，牛奶産量673.2萬噸，年加工轉化牛奶能力達到1000萬噸。奶牛存欄、牛奶産量、奶類每人平均佔有量、奶産品産值等多個指標穩居全國首位，奶業已成為內蒙古最具代表性的産業。
奶業高品質發展的背後，是打通奶業“卡脖子”痛點、堵點的實際行動。近年來，內蒙古陸續出臺《推進奶業振興的實施意見》《奶業振興三年行動方案》《內蒙古自治區推進奶業振興九條政策措施》等多項政策舉措，奶牛養殖規模化、標準化、機械化、組織化水準顯著提高，乳品品質安全得到鞏固提升。
與此同時，內蒙古在種源基地建設、標準化生産、飼草料基地建設、龍頭企業引領等關鍵環節發力，全面提升奶業産業鏈綜合實力。
——抓種源基地建設，促單産水準提高。通過奶牛基因組檢測、使用優質性控凍精配種、高産奶牛胚胎移植等技術，不斷推動奶牛單産水準提升。奶業振興行動計劃實施以來，通過加大國家級核心育種場建設，培育國內排名前100的荷斯坦種公牛25頭、乳肉兼用型西門塔爾種公牛20頭。每年推廣使用性控胚胎2萬枚以上、性控凍精15萬頭以上，奶牛規模養殖場良種覆蓋率達到100％。
——抓標準化生産，提升標準化規模養殖水準。按照“品種良種化、養殖設施化、生産規範化、防疫制度化、糞污處理無害化、監管常態化”的要求，推動1000個中小養殖場標準化提升改造，提升奶牛標準化養殖水準。同時繼續加強奶牛標準化飼養，實現全混合日糧飼喂技術全覆蓋，對使用全株玉米青貯和苜蓿草種植實施補貼政策。
——抓飼草料基地建設，促進優質飼草料供應能力。實施振興奶業苜蓿發展行動、糧改飼試點、草牧業發展示範等項目，推進五大優勢區飼草料種植和奶牛養殖配套銜接，擴大飼草飼料種植面積，通過種養結合就地就近保障飼草料供應。全區青貯玉米種植達到892.2萬畝、燕麥種植達到139.4萬畝，均居全國首位；苜蓿種植達到495.4萬畝，居全國第2位。規模化養殖場全部實現“苜蓿＋全株青貯＋精料補充料”的全價日糧飼喂。
生動的實踐，繪就內蒙古奶産業高品質發展不斷上揚的“曲線”。目前，內蒙古形成了以伊利、蒙牛為龍頭，相關配套産業為輔，大中小企業協同發展的産業格局。2021年，內蒙古乳製品産量達到368萬噸，牛奶加工業産值超過2000億元，規模為全國第一，産業優勢和發展潛力明顯。
傳統奶食品的“新升級”裏，蘊藏著新生機。
在內蒙古瑪拉沁食品有限公司旗下品牌“安牧態”的奶製品工廠體驗店裏，飄著乳香的各式奶製品擺滿了車間展廳，綠色、純正的傳統純手工奶食品在創新的“加持”下，“顏值”和口感更加符合消費者需求。
“我們日加工鮮奶量有3000多斤，通過在傳統奶製品的基礎上研製特色新産品，提升奶食品新口感和高‘顏值’。”公司總經理烏雲娜介紹説。同時，該公司通過開設品牌體驗店、線上線下銷售等舉措，讓傳統奶食品從地方土特産品變身網紅食品，走向全國各地。
産業化升級，特色化發展。內蒙古不斷推動地方特色乳製品加工標準化改造提升，完善優化民族奶製品生産加工許可市場準入機制。2021年全區改造升級100個地方特色乳製品加工廠，計劃到2022年末打造300個民族奶製品生産標準化示範標桿廠。目前，內蒙古傳統奶製品生産加工作坊發展到1000家以上，年加工産值超10億元，幹奶酪類産量佔全國7成以上。
乳産品品質安全水準逐漸提高、産業競爭力有效提升、優質品牌正在深入人心……未來，內蒙古奶業的發展必將底氣更足、實力更強、品質更高，不斷打造內蒙古綠色“奶罐”硬實力。
（原標題：綠色滋養好奶 産業蓄力升級——內蒙古全力推動奶業高品質發展綜述）
