“我家今年種了130畝紅辣椒，上幾天賣了40畝地的鮮椒，純收入將近15萬元，剩下的紅幹椒保守估計也能純收入40萬元以上。可以説，這火紅的辣椒給我家帶來了紅火的日子啊！”10月17日，內蒙古通遼市開魯縣東風鎮東方紅村民宋福春在小山樣的辣椒堆旁邊挑選紅幹椒邊自豪地説。
農民在種植基地採摘鮮椒
開魯縣東風鎮素有“紅幹椒之鄉”稱號，2021年，當地制定了紅幹椒高品質標準體系地方標準，全鎮種植紅辣椒9萬畝、原材料認證基地1.5萬畝、綠色食品級基地5萬畝，基地採用高壟覆膜、膜下滴灌、水肥一體化、病蟲害統防統治等技術，在保證高産的同時提高了辣椒的品質。
農民將收割後的紅辣椒打捆
據了解，東風鎮紅辣椒具有皮紅肉厚、色質純正等優良品質，深受市場歡迎，銷往國內20多個省份並出口新加坡、南韓、日本、俄羅斯等國家，全鎮種植紅辣椒收入達3.6億元，帶動農民增收9000多萬元。
農民篩選優質紅幹椒
農民在挑選紅幹椒
對紅幹椒進行品級挑選
農民對曬乾的紅辣椒裝袋
農民在售賣鮮椒
豐收的紅辣椒
（文/圖：王彥春 王潤豐）
