關於冬天，我喜歡從錫林郭勒講起
在很多人印象裏
冬天的草原是寒冷的，北風呼嘯
人們裹著厚厚的棉衣
過一場與時尚無緣的寒冬
而屬於錫林郭勒的冬天一到
一切都變得與眾不同起來
蒙餐、冰雪是整個冬天的關鍵詞
蒙餐
有人説，這個冬天吃著吃著便過去了，人們對一個地方的印象大多都是從食物開始。而錫林郭勒的蒙餐八絕定能俘獲你的胃，其為蒙古早茶、蒙古奶食、酸馬奶（策格）、手把肉、涮羊肉、石頭烤肉、風乾肉以及黃油卷子8絕。
對於冬日的錫林郭勒來講，打頭的蒙古早茶必不可少，錫林郭勒蒙古早茶種類豐富，濃香的奶茶是核心，最普通的青磚茶經過熬製、加奶、加鹽、揚茶，配上炒米、黃油、奶豆腐、奶皮，便成為一鍋奶香濃郁，香滑微鹹，綿長止渴的蒙古奶茶。喝過這碗濃郁飄香的奶茶，又怎麼會讓這個冬天輕易溜走。
冰雪
雪是冬天的靈魂，錫林郭勒人對冰雪有著特殊的情懷，它是年年冬天必到的常客，它是自小到大的玩伴。因此每到冬天，這裡的慶典節日的熱鬧比起夏日來也是不遑多讓。
在每年12月份陸續開始的冬季冰雪那達慕，蒙古馬在雪原裏踏雪疾馳；熱血沸騰的搏克手摩拳擦掌；傳統射箭比賽的周圍喝彩不斷。
這個冬天，第十四屆全國冬季運動會冰上龍舟項目設在錫林郭勒盟多倫縣舉行，這是一場冰上的燃情盛宴。
此外還有著冬儲活動、祭火等特色民俗活動。
不同季節，錫林郭勒有著不一樣的風景，而冬天的錫林郭勒更是令人充滿了驚喜。忘不了的便是這美食與美景，以及特色的民族風情。
（來源：錫林郭文化旅遊）
